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Receta de panqueques de repollo

Receta de panqueques de repollo


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  • Recetas
  • Tipo de plato
  • Panqueques
  • Panqueques salados

Una forma deliciosamente diferente de servir repollo. Sirva como bocadillo o guarnición.

39 personas hicieron esto

IngredientesRinde: 15 pasteles de col

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/2 repollo de cabeza pequeña, sin corazón y en rodajas finas
  • 1 cebolla, finamente rebanada
  • pimienta negra al gusto
  • 325ml de yogur natural
  • 150 ml de leche
  • 4 cucharadas de aceite vegetal
  • 2 huevos
  • 250 g de harina común
  • 4 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de mantequilla

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 15min› Listo en: 30min

  1. Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega el repollo y la cebolla; cocine y revuelva hasta que las verduras estén suaves y fragantes, aproximadamente 10 minutos. Sazone con pimienta y deje enfriar la sartén.
  2. Batir el yogur, la leche, el aceite vegetal y los huevos en un tazón hasta que se mezclen uniformemente; dejar de lado. Mezcle la harina, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio en un tazón grande. Haga un hueco en el centro de los ingredientes secos. Vierta la mezcla húmeda en el pozo, luego revuelva hasta que esté bien combinado. Incorpora el repollo y las cebollas enfriados a la masa.
  3. Caliente una sartén grande a fuego medio y mantequilla o aceite si es necesario. Vierta 60ml de masa en la sartén y cocine hasta que aparezcan burbujas en la superficie. Voltee y cocine hasta que se dore por el otro lado.

Cómo hacer panqueques

¡Olvídese de los fracasos con nuestra colección de videos de Pancake! Le mostraremos cómo hacer de todo, desde panqueques tradicionales hasta crepes salados y más. ¡Ver ahora!

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(33)

Reseñas en inglés (26)

Usé harina de espelta y cambié el yogur y la leche por leche de soja. ¡Estos hicieron un panqueque fantástico para el desayuno! También agregué algunas semillas de alcaravea para darle más sabor. ¡Gracias por publicar la receta! ¡Volveré a hacer estos! -05 Mar 2014

por WVANBRUGGEN

Esta es una gran receta, pero hágase un favor y use una receta de panqueques premezclada, en mi opinión, funciona igual de bien y lleva mucho menos tiempo prepararla. También lo comí como si fuera un panqueque de papa, preparado con tocino, cebolla y crema agria. ¡Delicioso seguro volverá a hacer! -30 de septiembre de 2010

por sueb

Gran comida reconfortante! Estaba haciendo esto con harina de trigo integral y descubrí que no tenía huevo, ¡así que seguí adelante de todos modos! Agregué 1 cucharada de mostaza preparada y 2 cucharaditas. semillas de alcaravea porque otras personas en las revisiones dijeron que necesitaba algo. ¡Esto sabe a algo que hubiera tenido en casa de mi abuela! ¡Lo haré de nuevo! -19 de noviembre de 2010


Panqueque de repollo

Estoy emocionado de lanzar otra receta fácil y deliciosa para ti hoy. ¡Dejemos que & # 8217s hagamos baechujeon, panqueque de repollo coreano! Es fácil, rápido, simple y barato y, sobre todo, ¡se sorprenderá de lo bien que sabe!

Este baechujeon está hecho con repollo napa (baechu) que es lo que usamos para hacer kimchi tradicional también. Entonces, la próxima vez que haga kimchi, deje algunas hojas de repollo a un lado para esta receta. O si tiene demasiada curiosidad sobre el sabor, elija uno hoy y pruébelo. En estos días, el baechu está mucho más disponible que antes. Tan pronto como vi este hermoso repollo verde en Whole Foods recientemente, ni demasiado grande ni demasiado pequeño, mi corazón empezó a latir. Lo recogí de inmediato.

No sabía mucho sobre el baechujeon mientras crecía porque se hacía ampliamente en el norte de la provincia de Gyeongsang en Corea. Pero a lo largo de los años, algunos de mis lectores y espectadores me lo han sugerido. Dijeron & # 8220 ¿Alguna vez has probado el baechujeon? ¡Es muy delicioso! & # 8221 ¡y algunos de ellos incluso me dieron su receta!

Para hacer este panqueque más delicioso, haz una masa deliciosa con un buen caldo. Un repollo por sí solo quedará ligeramente crujiente y dulce, lo cual es bueno, pero el sabor se realza con un buen rebozado, por eso nunca me lo salto. A veces uso caldo de verduras y, a veces, caldo de algas marinas de anchoas, y esta vez usé un poco de mi caldo de verduras casero que había congelado. También puedes usar caldo de res o pollo. La masa debe ser fina y un poco líquida: si es demasiado espesa, se aglutinará, por lo que la proporción es importante. Asegúrese de usar toda la masa.

¿Eres vegano? Luego, simplemente modifique la masa omitiendo el huevo y agregue una cantidad del tamaño de un huevo de caldo vegetariano adicional (aproximadamente 1/4 de taza) a la masa.

Asegúrese de usar una cantidad generosa de aceite de cocina para que el panqueque quede crujiente. Y tan pronto como esté cocido, debe servirse, porque incluso de 5 a 10 minutos después estará un poco empapado. Lo que hacen los coreanos es que una persona cocina y todos los demás se sientan y comen los panqueques tan pronto como salen de la sartén. No se preocupe demasiado si es usted quien cocina: al final obtendrá un panqueque completo y atractivo para usted solo.

Ingredientes

  • 8 onzas de hojas de repollo napa (4 a 5 hojas), lavadas, secadas a palmaditas, con algunas ranuras en la parte inferior para que queden planas
  • aceite vegetal para cocinar

  • 1 taza de caldo (caldo de verduras, caldo de anchoas y algas o caldo de pollo)
  • ½ cucharadita de sal kosher
  • ⅔ taza de harina para todo uso
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • ½ cucharadita de gochu-garu (hojuelas de pimiento picante coreano)
  • 1 cucharada de vinagre blanco
  • 1 cebolla verde picada
  • 1 cucharadita de semillas de sésamo tostadas

Direcciones

Hacer la salsa

  1. Combine la salsa de soja, el gochu-garu, el vinagre, la cebolla verde y las semillas de sésamo en un tazón pequeño.
  2. Mezcle bien y deje reposar.

Hacer la masa y freír las hojas de col.

  1. Combine el caldo, la sal, la harina y el huevo en un tazón grande. Mezclar bien.
  2. Caliente un poco de aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio alto. Gire para cubrir uniformemente.
  3. Sumerja una hoja de repollo en la masa, asegurándose de cubrir toda la hoja. Colócalo en la sartén.
  4. Repite con otra hoja.
  5. Con una espátula, presione las partes blancas cortadas de las hojas durante unos 10 segundos para aplanarlas. Cocine hasta que esté ligeramente crujiente en la parte inferior, aproximadamente 2 minutos.
  6. Voltee y agregue más aceite si es necesario. Cocine otros 2 minutos, hasta que el otro lado también esté ligeramente crujiente.
  7. Voltee y cocine por otros 1 a 2 minutos, hasta que ambos lados estén crujientes pero no dorados.
  8. Transfiera a un plato y sirva de inmediato con la salsa para mojar. Trabajar por tandas con el resto del repollo y la masa.
  1. Corta el panqueque en trozos pequeños con unas tijeras de cocina.
  2. Agrega un poco de salsa para mojar y come.

7 comentarios:

¡Hice esto y es tan delicioso! Y la salsa para mojar, oh Dios mío, solo quería beberla. La salsa también es deliciosa sobre crujientes alitas de pollo al horno. ¡Gracias por publicar tu tutorial!

Esto es bueno para cualquier persona a la que no le guste comer verduras. ¿Puedo saber si la receta mantendrá la verdura crujiente durante horas? Porque quiero llevarme al trabajo para compartir con mis compañeros. De lo contrario, ¿cuál debería ser el ingrediente para mantener la textura crujiente durante horas?

Creo que debería hacerlo frente a sus colegas si realmente quiere que disfruten del crujiente baechujeon. :)
Vea la introducción de esta receta, & # 8220, tan pronto como esté cocida, debe servirse, porque incluso de 5 a 10 minutos después estará un poco empapada. Lo que hacen los coreanos es que una persona cocina y todos los demás se sientan y comen los panqueques tan pronto como salen de la sartén. & # 8221

¡He preparado este plato 5 veces! ¡Me encanta! Lo como para el desayuno, el almuerzo, la merienda, en cualquier momento. ¡Es tan bueno!
¡Gracias por compartir!

¡Hice estos para el almuerzo hoy y estaban tan buenos! Mi repollo era mucho más grande que el tuyo, así que solo podía hacer uno a la vez. La próxima vez lo probaré con una de esas mini coles de napa, que puede ser lindo. Maangchi, ¿con qué servirías esto para hacer una comida (aparte de kimchi y arroz, por supuesto!)?

Lo preparé para el almuerzo de hoy, Maangchi. Agradable y ligero y muy bueno con la salsa. ¡Gracias!


Okonomiyaki: panqueques de repollo

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& # 8220¡Es & # 8217 del tamaño de una bola de boliche! & # 8221 exclamó mi madre, sosteniendo una cabeza de repollo frente a mí. Ella se unió a un CSA por primera vez, lo que siento que es un poco abrumador.

Estos sentimientos - ¡¿Qué es un colinabo ?! ¡¿Qué hago con 4 remolachas ?! ¡Coles para alimentar al pueblo! - son naturales, pero por suerte para ella, existe algo llamado okonomiyaki, panqueques de repollo japonés, que se pueden hacer de innumerables maneras: okonomiyaki esencialmente significa preparado & # 8220 como quieras & # 8221.

Hice por primera vez esta receta de okonomiyaki de Food52 el verano pasado, y desde entonces he hecho muchas variaciones. A continuación se muestra la versión más simple que he hecho hasta ahora (y tal vez mi favorita), pero sepa que puede agregarle camarones o pollo, semillas de sésamo o hojuelas de bonito, otras verduras, etc. una salsa para mojar a base de soja a la más tradicional a base de mayonesa y, al igual que los buñuelos de maíz, los encuentra tan irresistibles recién fritos como fríos directamente de la nevera.


Mis recetas de comida casera y consejos de amplificación

Si tiene un poco de repollo en el refrigerador y no sabe qué hacer con él, esta es su salida: haga panqueques de col. Se parecen mucho al "deruny" ucraniano, pero están hechos de repollo y cebollas.

Mi media naranja no es una gran fanática del repollo en general, pero a él le encantan y siempre pide segundos.

Los panqueques de repollo funcionan muy bien para el desayuno o el almuerzo como plato por sí solo. Pero no son dulces, así que supongo se puede servir como guarnición también.

La cantidad de ingredientes enumerados producirá alrededor de 15 panqueques.

Ingredientes:

  • 1 libra de repollo
  • 1 huevo
  • 1 cebolla pequeña o la mitad de una más grande
  • 3/4 tazas de kéfir
  • Pequeño manojo de eneldo fresco
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • 5 cucharadas de harina (o menos al gusto)
  • Sal al gusto
  • Aceite para freír

Cómo prepararse, paso a paso:

  1. Prepare los ingredientes: Receta para panqueques de repollo: Paso 1
  2. Deseche la parte del tallo duro del repollo y luego pique el repollo finamente (usé un cuchillo para eso, pero también puede rallarlo o picarlo en un procesador de alimentos) y moverlo a un tazón para mezclar: Receta para panqueques de repollo: Paso 2
  3. Sale el repollo al gusto y si usó un cuchillo como yo, apriételo un par de veces con las manos para ablandarlo un poco (si usa un procesador de alimentos es posible que no necesite hacerlo): Receta para panqueques de repollo: Paso 3a Receta para panqueques de repollo: Paso 3b
  4. Ralle la cebolla (o la mitad de una más grande como lo hice yo) en el mismo tazón con grandes ranuras de rallador (si está usando un procesador de alimentos, simplemente corte la cebolla junto con el repollo): Receta para panqueques de repollo: paso 4
  5. Agregue eneldo picado: Receta para panqueques de repollo: Paso 5
  6. Mezclar todo: Receta para panqueques de repollo: paso 6
  7. Agregue polvo de hornear: Receta para panqueques de repollo: Paso 7
  8. Rompe un huevo en el tazón: Receta para panqueques de repollo: Paso 8
  9. Micrófono todo y vierte kéfir en: Receta para panqueques de repollo: Paso 9
  10. Mezclar nuevamente y agregar la harina: Receta para panqueques de repollo: paso 10
  11. Ahora, la cantidad de harina que necesitará usar puede variar según qué tan líquido sea el kéfir que use y qué tan firme desea que estén los panqueques, así que comience mezclando 3 cucharadas y continúe hasta obtener la mantequilla de la consistencia deseada (terminé agregando alrededor de 5 cucharadas): Receta para panqueques de repollo: Paso 11
  12. Calienta la sartén con un poco de aceite a fuego medio alto. Usando un cucharón de cuchara preparó la masa y viértala en la sartén calentada para formar un panqueque (una cuchara un panqueque): Receta para panqueques de repollo: Paso 12
  13. Freír los panqueques de un lado hasta que estén dorados, luego con una espátula darles la vuelta al otro lado y freír hasta que estén también de color: Receta para panqueques de repollo: Paso 13
  14. Continúe con la masa restante, mueva los panqueques cocidos a un plato colocado con una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite: Receta para panqueques de repollo: Paso 14
  15. Sirva panqueques de repollo calientes o fríos con una cucharada de crema agria para el desayuno, el almuerzo o un refrigerio: Receta para panqueques de repollo: Paso 15

Okonomiyaki (panqueques de col japonesa)

Amo la comida asiática. Y sobre todo me encanta la comida japonesa. La comida japonesa a menudo se clasifica injustamente en dos ranuras estrechas: teriyaki y sushi & # 8212 con quizás algunos platos exigentes y difíciles de preparar en el medio. Pero la cocina japonesa es bastante variada y divertida, con mucha comida reconfortante satisfactoria en la mezcla. Okonomiyaki (que significa aproximadamente & # 8220cocido como quieras & # 8221 y se pronuncia & # 8220oh-ko-nom-YA-key & # 8221) es la receta informal de panqueques de repollo japonés amada tanto como comida callejera como casera.

También te gustará: sopa de miso casera y bacalao negro marinado en miso

Pasé mi último semestre de la facultad de derecho en el extranjero en Tokio, donde aprendí por primera vez lo buena que podía ser la comida japonesa. Los japoneses, por regla general, cuidan mucho la calidad, preparación y sabor de su comida. Esto incluye todo, desde nigiri de alta gama hasta yakitori simple. (Y si va a Japón, no se pierda los pasillos de comida en muchos de los grandes almacenes. Son como templos de comida para llevar).

Sin embargo, no descubrí el okonomiyaki hasta más tarde en mi semestre, cuando viajé al sur de Japón. Allí, el plato popular e informal se sirve como un panqueque gigante, a veces cocido junto a la mesa, cargado con golosinas adicionales como tocino, fideos y camarones, y cubierto con sabrosas salsas, nori y hojuelas de bonito.

Okonomiyaki al estilo Osaka versus al estilo Hiroshima

Okonomiyaki es más popular en las ciudades de Osaka e Hiroshima, en el sur de Japón. Pero el plato tiene diferencias regionales en su preparación.

En el okonomiyaki al estilo de Osaka, todos los ingredientes se mezclan en la masa y se vierten en la plancha para cocinar. En Hiroshima, el okonomiyaki se prepara colocando los ingredientes en capas en la plancha, comenzando con la masa, luego los ingredientes, que luego se voltean como un panqueque para que se doren por ambos lados.

Ambas versiones se cubren con salsa okonomiyaki dulce y salada y otras bondades como mayonesa Kewpie, algas ralladas y hojuelas de bonito.

Esta receta es un okonomiyaki al estilo de Osaka. Esta es la receta de panqueques de repollo más fácil de hacer, donde todos los ingredientes se mezclan en una masa ligera, en lugar de capas.

Notas de la receta: Okonomiyaki japonés (panqueques de col japonesa)

  • Asegúrate de que el repollo esté completamente seco. Si agrega humedad adicional a la masa, no se dorará tan fácilmente y tendrá un sabor empapado.
  • Me gusta mezclar todo en la masa excepto el tocino, que coloco encima del panqueque una vez que está en la sartén. De esa manera, puedo asegurarme de que se dore bien cuando se cocine.

Okonomiyaki generalmente es un asunto de panqueques bastante grande, tan grande a veces que se corta en pedazos y se comparte al estilo familiar. Pero he descubierto que un panqueque muy grande requiere dos espátulas y un giro cuidadoso y preciso, ninguno de los cuales es mi fuerte.

En lugar de, Hago mi okonomiyaki del tamaño de panqueques normalesy comer dos o tres. Fácil de voltear, fácil de disfrutar. Mantenga el okonomiyaki en un horno tibio hasta que esté listo para servir.

Y no te olvides de Trate sus panqueques de repollo con los ingredientes adecuados.. Esto significa salsa okonomiyaki, un poco de mayonesa Kewpie y, si lo desea, un montón de nori rallado y hojuelas de bonito.

Por último, deje que la traducción & # 8220cocida a su gusto & # 8221 sea su guía. Si no desea utilizar gambas o copos de bonito, no lo haga & # 8217t. ¿Tienes algunos fideos cocidos por ahí? Tírelos. Esta es una comida informal, por lo que puede ser informal acerca de los complementos.


Receta de panqueques de repollo - Recetas

Le preguntamos al único Simon Toohey, finalista de MasterChef, por algunas ideas de recetas nutritivas de bajo costo y bajo desperdicio. ¡Nos encantan estos!

Panqueques de repollo

INGREDIENTES

  • 200 g de harina
  • 100 ml de leche
  • 100 ml de agua
  • ½ cebolla cortada en cubitos
  • ½ repollo, finamente cortado en cubitos
  • 2 rebanadas de tocino, cortadas en cubitos (opcional)
  • 100 g de queso sabroso
  • pizca de sal y pimienta

MÉTODO

  • Pica el tocino en trozos pequeños. Freír el tocino en un poco de aceite hasta que esté crujiente, sacar para escurrir.
  • Mezcle la harina, la leche y el agua hasta que tenga una consistencia de pintura.
  • Pica el repollo en cuartos del tallo y luego tritura 2 de los cuartos. Coloca el repollo en la mezcla de rebozado.
  • Picar las cebollas en rodajas pequeñas y ponerlas en la mezcla de rebozado.
  • Agrega una pizca grande de sal y pimienta.
  • Con la sartén a fuego alto, agregue 20 ml de aceite. Agregue un cucharón de la mezcla a la sartén caliente y cocine hasta que un lado esté dorado. Dale la vuelta al panqueque y haz lo mismo del otro lado.
  • Cubra con queso sabroso, sal y otros aderezos de su elección.

DATO ALIMENTARIO

  • El repollo es una de las verduras más antiguas del mundo y está repleto de vitamina c. De hecho, una porción de repollo le proporcionará alrededor del 85% de su ingesta diaria de vitamina C necesaria.

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Receta de Okonomiyaki (panqueques de col japonesa)

Los panqueques bañados en almíbar y mantequilla están muy bien. ¿Pero panqueques rellenos de repollo sabroso y camarones? Aun mejor. Estos panqueques japoneses son un gran cambio de ritmo. Una masa ligera cubre la mezcla, que luego se cubre con tocino y se voltea para obtener una base crujiente y ahumada. El plato se sirve con una variedad de aderezos salados, clásicos como la mayonesa Kewpie, el jengibre encurtido y las cebolletas, junto con una pizca de semillas de sésamo ligeramente poco ortodoxas.

Pido cocinar el relleno en dashi o caldo, pero si realmente quieres deslumbrar a tus invitados, te recomiendo optar por el primero. El delicado sabor umami del dashi con infusión de kelp y bonito eleva los camarones y el repollo mientras deja que sus sabores naturales aún se reflejen. La mayoría de los comestibles asiáticos deben tener una variedad en polvo, que funcionará muy bien aquí en caso de apuro.

¿Que más puedo decir? Muévase sobre el suero de leche, tiene competencia.

Nota: Dashi se puede hacer combinando 1 litro de agua con un trozo de 6 pulgadas de kombu (algas marinas) y llevarlo a fuego lento a fuego alto. Retire del fuego y agregue 1 taza de katsuobushi copos. Alternativamente, el dashi se puede comprar en forma de polvo.


Okonomiyaki clásico (panqueques de repollo japonés y cerdo)

Linda Xiao para The New York Times. Estilista gastronómica: Monica Pierini.

Crujientes por fuera y natillas en el centro, los okonomiyaki son panqueques japoneses fritos que tradicionalmente cuentan con un relleno de repollo y panceta de cerdo. Aquí, el tocino se puede sustituir por la panceta de cerdo, reemplazarse con camarones u omitirse por completo. Puede encontrar los ingredientes más inusuales como hondashi, mayonesa Kewpie, salsa okonomi y bonito seco en cualquier mercado japonés. Similar a la salsa Worcestershire pero más dulce y menos salada, la salsa okonomi se combina con mayonesa Kewpie y hojuelas de bonito rico en umami para darle un toque divertido. Esta receta adaptable es una excelente manera de consumir las sobras u otras verduras, como zanahorias ralladas, brotes de soja o guisantes picados.


Resumen de la receta

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • ½ repollo de cabeza pequeña, sin corazón y en rodajas finas
  • 1 cebolla, finamente rebanada
  • pimienta negra al gusto
  • 1 ⅓ tazas de yogur natural
  • ⅔ taza de leche
  • ¼ taza de aceite vegetal
  • 2 huevos
  • 2 tazas de harina
  • 4 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de mantequilla

Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agregue el repollo y la cebolla, cocine y revuelva hasta que las verduras estén suaves y fragantes, aproximadamente 10 minutos. Sazone con pimienta y deje enfriar la sartén.

Batir el yogur, la leche, el aceite vegetal y los huevos en un tazón hasta que se mezclen uniformemente y reservar. Mezcle la harina, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio en un tazón grande. Haga un hueco en el centro de los ingredientes secos. Vierta la mezcla húmeda en el pozo, luego revuelva hasta que esté bien combinado. Incorpora el repollo y las cebollas enfriados a la masa para panqueques.

Caliente una sartén grande a fuego medio y mantequilla o aceite si es necesario. Vierta 1/4 de taza de masa en la sartén y cocine hasta que aparezcan burbujas en la superficie. Voltee con una espátula y cocine hasta que se dore por el otro lado.


Ingredientes del panqueque de repollo

  • 2 tazas de repollo
  • 1/2 taza de cebolla
  • 2 cucharadas de aceite refinado
  • 1 cucharadita de cúrcuma
  • 4 cucharadas de hojas de cilantro
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de semillas de comino
  • 1 taza de harina de garbanzos (besan)
  • 1 cucharadita de pasta de jengibre
  • agua según sea necesario

Cómo hacer panqueques de repollo

Paso 1

Lavar, limpiar el repollo y rallarlo en un bol con un rallador limpio. Déjelo a un lado hasta que lo necesite nuevamente. Lavar y limpiar las hojas de cebolla y cilantro. Córtelos por separado en trozos finos y déjelos a un lado.

Paso 2

En un tazón para mezclar de fondo profundo, agregue suficiente agua seguida de harina de garbanzos, cebolla picada, hojas de cilantro, repollo, sal, semillas de comino, sal, pasta de jengibre y cúrcuma.

Paso 3

Coge una sartén antiadherente y ponla a fuego medio. Agregue aceite refinado y luego vierta pequeñas porciones de la masa preparada en él. Freír en una sartén por ambos lados hasta que tenga una textura crujiente. Repite lo mismo con la mezcla restante. ¡Sirva fresco y caliente!


¿CÓMO PREPARAR OKONOMIYAKI CON INGREDIENTES REGULARES?

Mi versión de okonomiyaki es una versión simplificada o europeizada del okonomiyaki. No es que no quisiera hacer un okonomiyaki japonés original, pero después de leer algunas recetas y buscar ingredientes japoneses para comprar en línea, me di cuenta de que realmente no quería convertir una receta tan simple en un asunto demasiado caro.

Comprar los ingredientes me habría costado unos 30 euros, que es mucho para una comida casera. Y estaba preocupado por no poder usar los costosos ingredientes sobrantes para otra cosa antes de que expiraran, sucede a menudo cuando se compran cosas tan exóticas y creo que muchos de ustedes, que viven en lugares donde no tienen fácil acceso a tales ingredientes, sienten lo mismo. .

Entonces, me comprometí, usé lo que tenía, hice salsa okonomiyaki y mayonesa japonesa yo mismo y no podría haber estado más feliz. (Bueno, probablemente sería más feliz si tuviera la oportunidad de comer un okonomiyaki original, preferiblemente en Japón).

El plato estaba delicioso, a todos nos encantó, incluidos los niños, todos me dijeron que definitivamente tenía que cocinar el Panqueques de col japonesa de nuevo. Y lo hice, ya comimos este plato varias veces y en un período de tiempo relativamente corto.

Y si desea ver una receta para un okonomiyaki verdaderamente japonés, utilizando todos los ingredientes japoneses necesarios, eche un vistazo a Just One Cookbook & rsquos Okonomiyaki, se ve y suena increíble. Allí también encontré recetas para hacer la salsa okonomiyaki y la mayonesa japonesa casera. ¡Todo perfecto!


Ver el vídeo: Baechujeon Pancake de repollo