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Tarta de queso

Tarta de queso



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Encimeramezclar las claras con una pizca de sal, agregar el azúcar y mezclar bien, luego agregar las yemas una a una, mezclando después de cada una. Mezclamos la harina con la levadura en polvo, el azúcar de vainilla, agregamos sobre la composición del huevo, agregamos la mantequilla derretida y enfriada, la compota y homogeneizamos. Vierta la composición en una sartén engrasada forrada con harina. Hornee hasta que pase la prueba del palillo de dientes. Déjalo enfriar muy bien.

Relleno-Mezclar la nata con el azúcar, luego agregar el queso y la esencia de vainilla (si queremos más dulce agregaremos azúcar en polvo) y mezclar bien. Refrigere hasta que la parte superior esté lista.

Colocar la parte superior en una bandeja con paredes removibles, almíbar un poco y luego agregar el queso crema y dejar enfriar por 30 minutos.

Mientras tanto, preparar el sobre de bizcocho de gelatina siguiendo las instrucciones del sobre (yo usé compota en lugar de agua), dejar enfriar un poco y luego agregarlo sobre el queso crema y refrigerar hasta que endurezca. Decora como más te guste (yo decoré con manzanas)



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Tarta con tomate y queso

Soy un gran amante del tomate. Mientras comparto recetas con ustedes, lo notarán por sí mismos. Los agrego a casi cualquier comida, me encanta hacer incluso mermelada de tomate. Por eso elegí esta receta para representar una tarta sencilla, pero muy sabrosa, con varios tipos de tomates.

ingredientes

  • 20 g de levadura
  • 1 cucharadita de azucar
  • 300 ml de agua tibia
  • 75 ml de aceite de oliva
  • 450 g de harina 650
  • 1 triángulo de queso brie
  • 100 g de mozzarella rallada
  • 1 diente de ajo
  • 1 zanahoria amarilla bebé
  • 1 cucharadita de vinagre balsámico
  • sal pimienta
  • tomates surtidos (5-6 cerezas, 1 tomate kumata, 1 tomate regular, un tomate verde)
  • pasta de aceitunas kalamata
  • 1 yema de huevo para engrasar los bordes
  • semillas de sésamo

Para preparar la masa froté la levadura con una cucharadita de azúcar, le agregué agua tibia, aceite de oliva y la mitad de la cantidad de harina. Amasé un poco hasta incorporar la harina, luego agregué la sal y el resto de la harina. Todo el proceso duró 15 minutos y saqué una bola de masa que puse en un bol alto previamente engrasado con aceite de oliva. Lo tapé y lo dejé reposar tranquilamente en un lugar cálido durante una hora y media.

Mientras la masa crecía, me encargué del relleno. Ralle la mozzarella, limpié el queso brie y lo partí en pedazos. Corté los tomates, las zanahorias y el ajo en rodajas. Pongo todos los ingredientes en un bol sazonado con sal, aceite de oliva, pimienta y una cucharadita de vinagre balsámico. Los dejé durante aproximadamente media hora, después de lo cual escurrí el exceso de jugo que dejaron los tomates. Calenté el horno a 180 grados sin ventilación. Cuando la masa ha subido como ves, la extiendo en círculo sobre la mesa con un poco de harina.

Lo engrasé con pasta de aceitunas kalamata (así es como me inspiraron estos hermosos tomates, me enviaron a Grecia) luego espolvoreé mozzarella rallada y cubitos de queso brie. Coloqué los tomates, las zanahorias, el ajo y doblé ligeramente los bordes.

¡Engrasé los bordes con yema de huevo, espolvoreé semillas de sésamo blancas y negras y horneé con ellas!

Hornee durante unos 45 minutos (pero vigílelo después de los 30) hasta que los bordes estén dorados. Mientras tanto, hice uno, ¡es tan bueno!


Tomó
400 g de harina
4 yemas
4 cucharadas de azúcar en polvo
100 g de mantequilla
1 polvo de hornear
azúcar de vainilla
Relleno
750 g de requesón
5 huevos
Pasas
2-3 cucharadas de gris
100 g de polvo viejo

Amasar la mantequilla con el azúcar, luego agregar las yemas y mezclar.
Mezclar la harina con la levadura en polvo y el azúcar de vainilla, y agregar sobre la composición de la mantequilla, amasar una costra elástica.
Tapar y reservar mientras preparamos el relleno.

Relleno & # 8211 mezclando huevos con azúcar y luego agregando queso y pasas (que antes guardaba en esencia)
Extendemos la corteza en una hoja fina y la colocamos en la bandeja forrada con papel de horno (también cubrimos las paredes con la bandeja).

Espolvoree sémola por encima y agregue el relleno de queso.
Coloque la bandeja en el horno hasta que se dore bien, déjela enfriar en la bandeja durante unos 10 minutos.

Prueba también esta receta de VIDEO


Cheesecake - Recetas

  • Porciones: 6 personas
  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Hora de cocinar: 50min
  • Dificultad: Fácil

La tarta con queso de vaca y albaricoque es mi tarta favorita, la preparo especialmente en verano porque puedo utilizar frutas frescas de temporada. Los albaricoques se pueden reemplazar con melocotones, nectarinas, cerezas o cerezas. Es un postre fragante, se elabora rápidamente y se puede conservar en el frigorífico hasta el día siguiente. Igual de buena y sabrosa es esta receta de tarta con queso dulce y salsa de frambuesa

Ingredientes

  • Ingredientes para masa tarta
  • 150 g de harina
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 120g de edad
  • 1 o
  • 1 pizca de sal
  • 100 g de mantequilla fría con 82% de grasa, de la nevera
  • Ingredientes para la composición del queso.
  • 500g de queso de vaca, usé queso de vaca Delaco
  • 150 g de azúcar
  • 3 huevos
  • 1/2 sobre de azúcar de vainilla (opcional)
  • es más
  • 5-6 albaricoques en rodajas más grandes, sin semillas, para poner encima

Método de preparación

  1. Precalentar el horno a 170 ° C
  2. En un bol para amasar poner los ingredientes para la tarta, sin importar el orden y amasar junto con la mantequilla fría cortada en cubos un poco más pequeños hasta que la masa para la tarta sea homogénea y se pueda trabajar fácilmente, luego forma una bola
  3. Sobre la superficie de trabajo espolvoreamos harina, ponemos la masa espolvoreamos harina encima de la masa y la esparcimos con el rodillo en forma redonda, usamos una bandeja para tarta con un diámetro de 30x3,5cm
  4. Pinchar la masa con un tenedor de un lugar a otro y ponerla en el horno durante diez minutos, en el horno eléctrico el primer paso a continuación.
  5. Pasados ​​10 minutos, saca la bandeja del horno y prepara la composición del queso.
  6. El queso de vaca Delaco es un queso más cremoso y se puede mezclar fácilmente con un tenedor o cuchara sin necesidad de utilizar una batidora. Mezclar el queso con los huevos y el azúcar durante unos minutos hasta que la composición se vuelva ligeramente fluida luego verter sobre la masa de tarta, extender por toda la superficie de la bandeja y colocar encima los albaricoques en rodajas.
  7. La tarta con requesón se hornea durante 50 minutos a 180 ° C, horno precalentado

Tarta de queso y espinacas

En un bol poner la harina (ambos tipos), la mantequilla picada, la sal y la levadura en polvo.
Mezclar a mano hasta obtener una masa homogénea y agregar agua fría lo suficiente para obtener una masa suave, maleable, no pegajosa, con una consistencia similar a la plastilina.

Tapar el bol y dejar enfriar hasta que nos encarguemos del relleno.

Pon agua hirviendo en un bol.
Lavamos bien las hojas de espinaca y cuando hierva el agua las ponemos en el bol unos minutos (2-3) lo justo para que se ablanden.
Las sacamos en un colador y las dejamos escurrir.
Batir los huevos con un tenedor, agregar el queso (se le puede poner telemea, fuelle, ternera, queso), harina y levadura en polvo, crema agria y un poco de nuez moscada rallada y mezclar.

Engrasa la tarta con mantequilla, retira la masa del frío (deja un poco de masa para tejer en el borde) y extiende una hoja redonda con el rodillo y ponla en la bandeja, forrando la bandeja por completo.
Pinchamos la masa con un tenedor y metemos la bandeja en el horno precalentado durante 5 minutos, tiempo durante el cual esparcimos el resto de la masa restante, la cortamos en tiras y formamos la trenza en el borde.

Retirar la bandeja del horno, poner el relleno, trenzar, los trozos restantes de masa y engrasar con huevo.
Vuelva a poner la bandeja en el horno y déjela dorar bien.
Servimos tarta caliente.


Tarta con cuatro tipos de queso

A todos nos encantan las tartas saladas. Más aún, una tarta de queso complacerá a toda la familia.

Si hay algo más, el apetito está garantizado.

  • encimera
  • 300 gr de harina
  • 100 gr de harina de maíz
  • 100 gr de mantequilla
  • 1/2 cucharadita de sal
  • agua fría
  • Relleno
  • 200 gr de mascarpone
  • 100 gr de queso en cera (o 100 gr de queso con menos grasa)
  • 100 gr de parmesano
  • 100 gr de queso de vaca
  • eneldo verde picado
  • 4 huevos
  • 100 gr de crema agria
  • 150 gr de jamón
  • sal
  • pimienta
  • nuez moscada
  • mantequilla para engrasar el bol
  • una cucharada de harina

En un bol ponga la harina de trigo, la harina de maíz, la mantequilla fría en cubitos y la sal y amase rápidamente a mano una masa seca y quebradiza.

Luego agregue agua fría, lo suficiente para mantener una masa elástica y no pegajosa, que se puede untar fácilmente con el rodillo pero no demasiado suave. Deje que el recipiente se enfríe durante al menos 30 minutos.

Separar las claras de las yemas.

Mezclar en un bol todo tipo de queso, yemas de huevo, sal, pimienta, nuez moscada, eneldo, crema agria y mezclar.

Agrega las claras de huevo batidas a la espuma y la harina.

Retirar la masa del frío, engrasar la sartén con mantequilla y colocar una hoja de masa estirada de 2/3 de la composición.

Coloca los trozos de jamón, vierte la mezcla de queso y mete la bandeja al horno durante 20 minutos.

Retirar y colocar encima una rejilla hecha con la masa restante y volver a introducir la bandeja en el horno. Deja que se dore bien.


Mantenemos la mantequilla a temperatura ambiente, desde la tarde hasta la mañana.

Trituramos las galletas a mano o en una batidora, pero no por mucho tiempo, para que no se haga la harina. En un tazón más grande, mezcle las galletas trituradas con la mantequilla blanda y 1/2 cáscara de limón. Amasar bien y luego poner la parte superior en forma de tarta grande con un diámetro de 28 cm, después lo engrasé con un poco de mantequilla.

Presionar bien con la mano o con una cuchara y luego poner la parte superior de la tarta en frío, hasta que preparemos el relleno. Mezclar el queso crema con la leche condensada, la nata montada, las semillas de vainilla y el resto de la cáscara de limón (un limón y medio). Retire la parte superior del frío y dé la vuelta al relleno de queso sobre la encimera, luego nivele el queso.

Dejamos enfriar de nuevo la tarta hasta que hagamos el Jelly Cake según las instrucciones del sobre (le agregué un poco más de esencia de vainilla y limón, en gelatina. Con ayuda de una cuchara ponemos la gelatina sobre la tarta, empezando por el medio. al exterior.

Luego pasamos a decorar la tarta, como más nos guste.

Dejar enfriar hasta el día siguiente. es decir, si te resistes, entonces está dividido. ¡Ten mucho apetito!


Tarta con queso salado y tapa Finn Crisp

Tarta con queso salado y tapa Finn Crisp. Una especie de quiche de cuatro quesos adaptada. Relleno de 4 quesos (Parmesano, Gouda, Emmentaler y queso con moho azul) y encima crujiente de pan rallado Finn Crisp.

Estaba muy feliz cuando recibí el paquete de Maresi Foodbroker! Una gran caja llena de Finn Crisp. Qué es Finlandés crisp? Es un pan finlandés crujiente, sano y sabroso. También se vende en nuestro país bajo 7 tipos. Leer aquí más sobre Finn Crisp y ver más muchas recetas en el que puedes utilizar estas rebanadas de pan crujiente! Tambien tenemos uno COMPETENCIA ¡bien por ti! Detalles aquí.

Para esta receta elegí Finn Crisp Multigrain. Forma parte de la serie de panes crujientes ultrafinos. Son únicos en el mercado. Tiene un alto contenido en fibra pero pocas calorías. Ayuda a optimizar el tránsito digestivo y regular el azúcar en sangre.

Además del pan crujiente multigrano, también elegí algunos tipos de queso: Gouda, Emmentaler, Parmesano y Gran Bavarese (con moho azul), unos huevos y nata dulce para cocinar. De todo esto hice un maravilloso tarta con queso salado. Puedes utilizar cualquier combinación de quesos que te guste y que tengas a mano. No sea aguado, con suero.

Puedes montar la tarta en formas redondas o rectangulares. Mi forma mide 28 cm de diámetro.


Tarta de queso griego

1. Freír el aceite en una sartén, luego cocinar la cebolla y el ajo durante 6-7 minutos hasta que estén blandos. Agrega lechuga y espinaca con un poco de sal. Agrega el jugo de limón, mezcla bien y retira del fuego. Vierta en un bol, mezcle el queso y el eneldo, luego sazone nuevamente, si es necesario. Dejar enfriar.

2. Enrollar la masa sobre una superficie ligeramente espolvoreada con harina, hasta que alcance el grosor de una moneda, luego cortar en 4 rectángulos de 12 x 8 cm. Mezclar los bordes restantes, luego cortar en 32 tiras de 1 x 12 cm.

3. Repartir el relleno uniformemente entre las bases, dejando un borde fino, luego untar con huevo batido. Coloque las tiras de masa en diagonal sobre la tarta para formar una parrilla, luego unte con huevo batido. Ponga papel de horno en una bandeja, luego coloque las tartas y déjelas enfriar durante 30 minutos.

4. Precaliente el horno a 200C. Hornea las tartas durante 30-35 minutos hasta que la masa esté dorada y crujiente. Servir caliente oa temperatura ambiente.


Bizcocho sencillo con queso dulce y pasas

Esta tarta es el tipo de pastel que puedes comer con tus amigos. Resultó delicioso, esponjoso y fragante. Cuando era niño, recuerdo con cariño el horno de pan de mi abuela. Mezclar los huevos con el azúcar hasta obtener una crema parecida a la mayonesa, luego incorporar con cuidado el queso y el yogur Covalact. ¡Esta tarta de queso es una tarta maravillosa! Y queda absolutamente delicioso con manzanas o calabaza. Elaboración - Pastel dulce con pasas y queso. Pon las pasas en una cacerola pequeña y cúbrelas con ron. Pandispan jamila cuisine & # 8211 Edil Coperture em. Clafoutis salado o tarta con verduras y queso. Mezclar y agregar el brócoli Vapeur Bonduelle, el queso Telemea e incorporarlos con cuidado.

Tarta de brócoli sin gluten & # 8211 Bonduelle bonduelle. Tan simple como es este pastel con queso y pasas, es tan sabroso y querido. Explore el panel & bdquoCakes jamila & rdquo creado por saintica479 en Pinterest.