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Reseña de la cerveza: Stillwater Artisanal Ales Sensory Series Vol. 1: densidades inferiores

Reseña de la cerveza: Stillwater Artisanal Ales Sensory Series Vol. 1: densidades inferiores



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Brian Strumke, el cerebro detrás Ales artesanales de Stillwater, no tiene escasez de ideas innovadoras de cerveza artesanal. Desde que comenzó su "cervecería" (Strumke se describe a sí mismo como un "cervecero gitano"), ha colaborado con muchos otros fabricantes de cerveza, tanto en los Estados Unidos como en todo el mundo. Para marcar el comienzo de 2013, Strumke ha ideado un nuevo concepto: el Serie sensorial de Stillwater, que alinea la elaboración de cerveza con las artes visuales y sonoras.

La primera entrega de la serie se llama Lower Dens, en honor a la banda de Baltimore con la que Strumke colaboró ​​para crear un producto multimedia que incluye cerveza, música y video. Inspirado por la canción de Lower Dens "In the End Is the Beginning", Strumke se propuso crear una cerveza que, en su opinión, coincidiera con el sonido de la música, que describe simplemente como "luz blanca".

Lower Dens se elabora con hibisco y parece muy similar a una saison, pero, como con muchas ofertas de Stillwater, está relativamente abierto a la interpretación. Vertida de una atractiva botella de 375 mililitros (12,7 onzas) en un vaso de tulipán, la cerveza se parece casi a la perfección a la descripción de Strumke. Una cabeza blanca limpia y robusta se asienta sobre un líquido de color rosa que se asemeja bastante a un estallido de luz.

El aroma de Lower Dens es impresionantemente floral, lleno de notas de escaramujo. En el primer sorbo, la infusión sigue su ejemplo en términos de sabor, con toques de hibisco y rosa que juegan muy bien contra sutiles toques de frutas oscuras y una ligera voluta de humo. A pesar de tener un sabor único y complejo, esta cerveza no se vuelve dominante y, de hecho, es bastante refrescante. Con un ABV relativamente ligero del 6 por ciento, Lower Dens hace que sea muy fácil de beber.

Sin embargo, hay más en la cerveza que solo beber. Como parte del proyecto multimedia, la botella está etiquetada con un código QR que, cuando se escanea, llevará al bebedor a una interpretación exclusiva de la canción homónima. La serie Sensory de Stillwater es una empresa única y emocionante de una cervecería que ya es una de las más innovadoras en la cerveza artesanal, y definitivamente vale la pena probar este primer volumen. Encuéntralo en De amor y arrepentimiento, el pub afiliado a Stillwater en Baltimore, o en todo el país donde sea Importaciones del doce por ciento " se venden cervezas.

- Mike Lorenz, La Nación de la Bebida

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Esteban Mejías

Brian Strumke, propietario y maestro cervecero de Stillwater, dice:

“Con Stillwater, nos propusimos crear un ambiente de intriga: desde la estética visual del empaque hasta la falta de un estilo definitivo de la cerveza, la complejidad sutil es también nuestro sello distintivo. Estamos pidiendo consideración al consumidor para interactuar con el producto. Instantáneamente me sonó claro que [Lower Dens] eran artistas maduros experimentados. Hubo indicios de amada nostalgia, pero nada obvio o la repetición de conducción moderna con superposiciones intrincadas permite al oyente tomar el asiento trasero para dar un paseo y al mismo tiempo tentarlo a mirar más profundamente en su interior. Todos estos fueron rasgos con los que me relacioné, desde mis días como artista de música electrónica y ahora como diseñador de cerveza ".

Se dice que la cerveza es "ligera en cuerpo y color, entremezclada con aspectos de frutas oscuras y un toque floral terroso, acentuado suavemente con un toque de humo". (Mmm…)

Antes de esta noticia, todo lo que sabía acerca de Lower Dens era que le gustan a mi amiga Natalie. Entonces: 1., chicas calientes como Lower Dens 2., Lower Dens tienen su propia cerveza especial.

Los bajos dens son obviamente impresionantes.

La banda (y la cerveza) saldrán a la carretera este otoño, así que atrápalos si puedes. Nootrópicos ya está disponible en Ribbon Music.


La colaboración de la banda cervecera de Baltimore se extiende a través de Chicago

Si te gusta la cerveza artesanal y la música rock de mal humor (si te gusta una, es muy probable que te guste la otra), algo interesante está sucediendo esta semana. Y todo es por mi culpa. Especie de.

La historia comienza en julio de 2011, cuando una banda llamada Lower Dens tocó Schuba's. Estuve allí, y después del concierto de Lower Dens, terminé en una conversación con un par de miembros de la banda con sede en Baltimore. Al día siguiente tenía planeado entrevistar a un tipo llamado Brian Strumke, que vivía en Baltimore en ese momento y elabora cerveza con el nombre de Stillwater Artisanal Ales, para una historia sobre cerveceros gitanos.

Le pregunté a la gente de Lower Dens si estaban familiarizados con Stillwater. Lo eran, y eran grandes admiradores. A la mañana siguiente, después de una hora hablando por teléfono con Strumke, mencioné que a Lower Dens le gustaba su cerveza. En una feliz y fatídica intersección de creatividad y localidad, Strumke resultó ser también fan de la banda.

Ahí es donde dejo la historia.

En los meses siguientes, Strumke localizó a la cantante y compositora de Lower Dens, Jana Hunter, en Facebook y le propuso una idea: ¿Qué pasaría si hiciera una cerveza basada en una de sus canciones? La cerveza inspirada en la música era una idea que Strumke había estado reflexionando durante un tiempo, y fue algo natural para él durante 10 años antes de convertirse en cervecero, era un DJ de electrónica. Sabiendo que él y Lower Dens estaban en una sociedad de admiración mutua, finalmente vio una vía para hacerlo.

(Nota al margen: como me informa mi amigo escritor David, este es un ejemplo de arte ekphrastic, una forma de arte creada en respuesta a otra forma de arte. El arte ekphrastic a menudo son poemas basados ​​en pinturas, pero también pueden ser canciones basadas en cuadros, poemas inspirados en monumentos o, ¿por qué no ?, cerveza basada en la música).

Hunter aceptó rápidamente el plan de Strumke y ofreció la última canción del segundo y más reciente disco de Lower Dens, Nootropics. La canción es un canto fúnebre espacial de 12 minutos llamado & quotIn the End is the Beginning & quot.

"Es una canción que a la vez tiene mucho peso, pero no muchos elementos", dijo Hunter la semana pasada desde Glasgow, Escocia, antes de dar un concierto. & quot; Se beneficia de crear un ambiente con espacio. Más que ser algo fácil de interpretar, es la canción del disco la que requiere la mayor parte del oyente, especialmente en términos de paciencia y tolerancia a la pesadez. Pensé que eso sería lo más interesante para un tipo que quería hacer una cerveza con una canción ''.

Strumke estuvo a la altura, y el resultado se enviará a todo el país esta semana y debería estar en los estantes y grifos de Chicago en las próximas semanas. Tanto la botella como los posavasos de barra incluirán un código QR que se puede escanear para una interpretación exclusiva de la canción. Strumke dijo que planea continuar colaborando con otras bandas de rock independientes, incluidos algunos nombres notables a los que ya se ha acercado.

En cuanto a esta cerveza en sí, que simplemente se llama & quotStillwater Sensory Series Vol. 1 Lower Dens, & quot; Strumke lo describió como & quota luz, saison crujiente con sabores y aromas destinados a ser oscuros y un ligero tono púrpura & quot.

Y, por supuesto, esa es una reacción directa a la canción.

"Rompí la canción en un espectro de colores y traté de visualizar cómo me hacía sentir", dijo Strumke. "Jana pensó que iba a hacer una cerveza oscura porque es una canción oscura y monótona, pero cuando imagino la canción me imagino a mí misma en un gran vacío blanco, pero no brillante, es más brumoso o lleno de humo o brumoso".

Como su cerveza ecfrástica.

Aunque quizás un poco escéptica al principio, Hunter dijo que estaba impresionada con los resultados.

"Al principio parecía una idea loca, pero demostró ser el tipo adecuado para hacerlo", dijo. “Si al principio hubo alguna duda, desapareció cuando nos dio la idea del perfil de sabor. Me gustó la idea de que no tomó la ruta más obvia ''.

A veces, las cosas simplemente funcionan en un encuentro casual entre un escritor de cerveza amante de la música, una banda de rock y un cervecero.


Ales artesanales de Stillwater

Una colaboración con nuestros chicos de Siren Craft Brew en Inglaterra. Agregamos sal volcánica e hibisco a una cerveza tradicional alemana y luego lo unimos todo junto con la fermentación Brett. Negro como una noche sin luna pero sin notas tostadas.

Stillwater / The Brewers Art Debutante

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Stillwater / Tired Hands Fumadores

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Stillwater / Westbrook Gose Gone Wild

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

"No es ningún secreto que nos gusta la fiesta y, a veces, se vuelve loco. Así que tomamos el refrescante Gose de Westbrook y subimos un poco el volumen, agregando una dosis masiva de lúpulos Citra & amp Amarillo, luego fermentamos varias cepas de Brettanomyces. ¡Ve a Westbrook, es tu cumpleaños, ponte de moda! & Quot -Brian (Stillwater Artisanal)

Stillwater 7000

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Stillwater A Saison Darkly

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Una Saison Darkly Brew en Huisbrouwerij Sint Canarus en Deinze-Gottem, Bélgica con el Dr. Canarus. Esta saison negra tiene cualidades similares a una cerveza negra con tostados ligeros y sabores de azúcar quemado, condimentada con rosa mosqueta, hibisco y bayas de Schisandra.

Stillwater Action Bronson 7000

Cerveza agria de fermentación mixta 5,0% ABV 1 IBU

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Arcanos de Stillwater

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Stillwater Artesanal / Morada Frutaria Gose

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Cruce del canal de Stillwater Artesanal Ales

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Ales artesanales de Stillwater Jaded

Belgian Dark Strong Ale 10.0% ABV

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Stillwater Artesanal Ales Struise / Stillwater Out Negro Negro IPA

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Negocio artesanal de Stillwater

Cerveza imperial rusa 13.0% ABV

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Stillwater Artisanal New Sensation

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Stillwater artesanal de amor y arrepentimiento

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Stillwater Artisanal Pixacao Tropical IPA

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Stillwater artesanal a base de plantas: hibisco y agave

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Foto de archivo artesanal de Stillwater

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Stillwater como sigue

Ale belga Golden Strong 9.0% ABV 25 IBU

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Grande, audaz, lúpulo y dorado ... construido lo suficientemente resistente para soportar el Apocalipsis, pero lo suficientemente delicado para beber y disfrutar toda la noche.

Stillwater Asmr Frission # 003

Cerveza agria de fermentación mixta 6.0% ABV

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Stillwater Asmr Frission 002

Cerveza agria de fermentación mixta 6.0% ABV

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Stillwater Asmr Frisson 001

Cerveza agria de fermentación mixta 6.0% ABV

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Stillwater Atlantic Gose

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Stillwater Atlantis Gose

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Temporada de ámbar otoñal de Stillwater

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Stillwater BOYOBOY

Cerveza agria de fermentación mixta 5.6% ABV

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Puerta de bodega envejecida Barril Stillwater

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Conejito de Stillwater

Dulce Stout 8.0% ABV 30 IBU

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Brontide de Stillwater

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Edad de Bronce de Stillwater

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Puerta de bodega Stillwater

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Mezcla intrincada de sabores y aromas cítricos de hierbas y mandarina. para juntar todo esto y completar el aspecto de & # 39limpieza & # 39 de mi

Stillwater Citrus Haze

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Stillwater Classique

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Stillwater Classique Imperiale / Evil Twin Collab

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Aspiradora Stillwater Contemporary Works

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Yate contemporáneo Stillwater

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Pensamiento crítico de Stillwater

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Stillwater Damiana

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Stillwater Dank Dank

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Stillwater Debauched

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Debutante de Stillwater

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Stillwater Double Dry-Hopped Fast Fashion IPA

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Agrio blanco seco de Stillwater

Cerveza de especialidad salvaje 4.5% ABV

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Salsa de pato Stillwater

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Stillwater Dbutante

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Stillwater existente

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Stillwater existente

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Stillwater Extra Dry

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Elaborada con arroz y diseñada para imitar los sabores sutiles y bebibles del sake, esta saison baja en alcohol es el lado más suave de Stillwater.

Stillwater Extra Dry Chu-Hi con pomelo rojo

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Stillwater Extra Extra

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Moda rápida de Stillwater

IPA americana 6.5% ABV 68 IBU

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Stillwater Miedo a los fantasmas

Cerveza de especialidad salvaje 6.0% ABV

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Folklore de Stillwater

Belgian Dark Strong Ale 8.4% ABV

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

12 onzas. Belgian Strong / n Dark Ale

Fronda de Stillwater

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Stillwater Fruit On The Bottom (Colaboración de Hoof Hearted)

Cerveza agria de fermentación mixta 6.0% ABV

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Stillwater G-13

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Stillwater G13

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Stillwater G13 Harvest Saison

Cerveza de especialidad salvaje 6.5% ABV

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Stillwater G13 Wild IPA envejecido en cedro

Cerveza de especialidad salvaje 6.5% ABV

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Stillwater General Gose

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Ceda el paso de Stillwater

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Stillwater Gnam Gnam

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Stillwater Gose Gone Hopped

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elaborada con lúpulo Amarillo, Citra y amp Simcoe, y amp sal

Stillwater Gose Gone Wild Phuket

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Stillwater Gose Gone Wild Tijuana

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Esta cerveza de trigo agrio se elabora con moras, hibisco, lima, agave ahumado y sal marina maya.

¡Stillwater Gose Gone Gone Wild gira mundial! Tijuana

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Lágrimas gitanas de Stillwater

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Avena Stillwater Holland

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Stillwater Hopvine Bling

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Colaboración con Hudson Valley Brewery (antes Bacchus Brewery). Berliner Weisse de lúpulo seco con uvas Sauvignon Blanc

Stillwater Hors D & # 39Âge

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Stillwater Hot Pink Rosé

Cerveza agria de fermentación mixta 4.5% ABV

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Stillwater Hot Pink Sour

Cerveza de especialidad salvaje 4.5% ABV

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Stillwater, extraño al viejo Kanye

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Insetto de Stillwater

Cerveza agria de fermentación mixta 5.0% ABV

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Sour ale de lúpulo seco con ciruela.

Stillwater Insetto para el verano

Cerveza agria de fermentación mixta 5.0% ABV

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Stillwater Insetto sour ale con ciruela

Cerveza agria de fermentación mixta 5.0% ABV

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Stillwater inspirado en una elegante barra de chocolate

Cerveza imperial rusa 10.0% ABV

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Stillwater no es nada Big Bunny lo es todo

Dulce Stout 8.0% ABV 32 IBU

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Cerveza imperial con leche con chocolate. Colaboración con Arizona Wilderness.

Stillwater Kung Pao

Cerveza imperial rusa 11.0% ABV

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Imperial Stout elaborada con chile en polvo, jengibre en polvo, pimienta de Sichuan, sal marina y extracto de maní.

Stillwater Last Daze of Disco

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Stillwater Levadura

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Stillwater Lower Dens

Cerveza de especias, hierbas o vegetales 6.0% ABV

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Canción pop convencional de Stillwater

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Soñar con mango de Stillwater

Cerveza agria de fermentación mixta 6.5% ABV

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Stillwater Micro

American Pale Ale 4.5% ABV 25 IBU

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Stillwater Midgal Bavel

Cerveza de especias, hierbas o vegetales 6.7% ABV

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Stillwater Migdal Bavel

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Elaborada fuera de Milán, Italia con nuestro amigo Sciggi en Extraomnes Brewery. Esta es una cerveza rubia crujiente elaborada con mirra y granos de pimienta de Szechuan. El nombre representa los desafíos de colaborar con las barreras del idioma.

Árbol del dinero de Stillwater $

Cerveza de especialidad salvaje 4,6% ABV 40 IBU

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Árbol de dinero de Stillwater $

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Stillwater Mono

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Un pilsner de lúpulo seco Galaxy.

Stillwater Nebuchadnezzer Remix

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Stillwater Night Vision Sensory Series V3 Tennis

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Stillwater Nordic Lean

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Stillwater Nu-Tropic

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Stillwater Nu-Tropic IPA con mango y maracuyá

American IPA 6.0% ABV 40 IBU

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Stillwater O Trabalho

Cerveza agria de fermentación mixta 5.5% ABV

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Sour Ale envejecida en roble brasileño

Stillwater de amor y arrepentimiento

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

La base es cebada alemana y trigo, con un toque aromático belga acentuado con lúpulos herbáceos y una variedad de botánicos de primavera (brezo, manzanilla, lavanda y diente de león). Como un prado fresco en primavera.

Stillwater en Fleek

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Grandes cervezas imperiales sobrevaloradas, ¿amirite? Este en fleek aunque. La colaboración más asombrosa jamás realizada con Casita Cerveceria.

Stillwater Oude Bae

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Contraseña de Stillwater

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Campos de piña de Stillwater

American IPA 6.7% ABV 40 IBU

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Basado en plantas de Stillwater

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Stillwater, por favor, tome un número

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Stillwater Premium

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Cerveza posmoderna premium Stillwater

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Stillwater Premium Remix

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Stillwater Premium Remix Omnipollo

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Prima del proyecto Stillwater

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Stillwater Readymade: Proyector

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Esta IPA de Imperial Rice proyecta una variedad de sabor y aroma a lúpulo multidimensional. Simcoe ofrece fruta de pino mientras que Centennial ofrece un chorrito de limón sobre los cítricos mandarina brillantes de Galaxy, colocados sobre un campo de hierba esterlina ... y luego aparece un hippie con una bolsa húmeda de Columbus ... Esta combinación embriagadora está respaldada por un Cuerpo magro de malta gracias a la adición de arroz en copos.

Stillwater Readymade: Vacío

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Una mezcla compleja de varias maltas ahumadas, acarameladas y tostadas moderadas sientan la base para una combinación de lúpulos a pino, húmedos y afrutados (oscuros). Si bien hay mucho que contemplar con esta bestia, asegúrate de disfrutarla sin que te chupen demasiado en su enigmática composición.

Receso de Stillwater

Cerveza agria de fermentación mixta 5.5% ABV

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Barril de vino tinto Stillwater envejecido

Cerveza de especialidad salvaje 8.5% ABV

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Remix de Stillwater

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Stillwater Rio De Sauvin

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Los chicos de Against the Grain hicieron una cerveza basada en un & quot; hombre sexy & quot de ficción y uhh, su amigo oveja… Así que, siguiendo con el tema y el hecho de que hemos estado pendientes algún tiempo en Brasil últimamente, decidimos amplificar lo sexy y el anfitrión. una orgía tropical de sabores de frutas, lúpulo, malta y levadura… umm, sí.

Granjero de Stillwater Rockstar

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Regla de los tercios de Stillwater

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Temporada de agua quieta X

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Autodestrucción de Stillwater

IPA americana 7,9% ABV 30 IBU

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Selfie de Stillwater Shtick

American Brown Ale 5.4% ABV

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Stillwater Sensory Series V.1 - densidades más bajas

Cerveza de especias, hierbas o vegetales

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Stillwater Sensory Series V.2 - Negro pequeño

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Stillwater Sensory Series V.2 Pequeño Negro

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Mirada de zapatos de agua quieta

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Distorted Farmhouse Pale Ale 'combina los elementos de una IPA suave y brumosa con un fondo de cerveza de granja. Elaborada con avena, espelta y lactosa + lúpulo con Simcoe, Citra, Centennial y Pacific Gem.

Stillwater Pequeño Negro

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Stillwater espaciado

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

IPA con espacio de Stillwater

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Stillwater St. Somwhere - Estación de madera varada de Stillwater

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Stillwater Stateside Saison

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Stateside Saison rinde homenaje a la tradición del viejo mundo mientras celebra la innovación del nuevo mundo. Elaborada de forma natural con las mejores maltas europeas y lúpulos aromáticos frescos de los Estados Unidos y Nueva Zelanda. Luego se fermenta con una levadura de cerveza de granja clásica y se acondiciona en botella para mejorar la estabilidad. El resultado es una cerveza de diseño único y sabor exquisito, que muestra algunos de los mejores atributos de la elaboración artesanal de hoy en día.

Estéreo Stillwater

American IPA 7.0% ABV 70 IBU

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Stillwater IPA ?? WTF, ¿verdad? Bueno, a decir verdad, amamos una buena IPA tanto como cualquier otro y, además, ¿qué es más contemporáneo que una IPA estadounidense? La base magra de la malta Pilsner con el toque más ligero de caramelo respalda esta mezcla de alta definición de 6 lúpulos en capas intrincadas recolectados de todo el mundo. Cítricos brillantes, fruta de hueso, pino, tierra, húmedo, crujiente y jodidamente delicioso.

Stillwater Stoufft Truffle Imperial Stout

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Luces estroboscópicas de Stillwater

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Stillwater sugerido para usted

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Stillwater Super Hop

American IPA 6.0% ABV 60 IBU

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

IPA neotrópico con lúpulos Citra, Simcoe y Mosaic. A pesar de los aromas tropicales, esta cerveza no tiene fruta, ¡solo lúpulo!

Superhop de Stillwater

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Envolvente de Stillwater

Roble Ahumado Imperial Wheat Stout 10.0% ABV

Stillwater Artesanal Ales Baltimore, MD

Esta enorme cerveza negra invade tus sentidos con sabor y aromas de chocolate negro, melaza, tostado, humo, tierra y madera.


Las cinco mejores cervezas musicales elaboradas y patrocinadas por estrellas del rock

La cerveza se ha asociado con el estilo de vida de la música rock desde que se recuerda. Se han escrito canciones de amor al respecto, los punk rockers confían en sus poderes y, junto con Jack Daniels (y posiblemente algunas drogas ilegales), hoy en día es una parte integral de cualquier jinete de músicos, lo que alimenta muchos conjuntos estridentes. y encuentro groupie.

La mayor parte del consumo de cerveza de la industria de la música, sin embargo, permanece en la categoría barata y eficaz, y pocos piensan mucho en la marca o el sabor de la bebida elegida. Pero, ¿qué sucede cuando las propias estrellas de rock comienzan a poner sus nombres en botellas de cerveza para vender en los espectáculos? ¿O mejor aún, cuando los miembros de una banda colaboran con una microcervecería para crear una bebida exclusiva única en su tipo?

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Algunas compañías ofrecen un servicio en el que las bandas pueden elegir un estilo de cerveza prefabricada que les guste y pagar para que se les coloque una etiqueta personalizada (generalmente una con un nombre punzante relacionado con un nuevo álbum o título de una canción). Las cervezas están siendo elaboradas por conocidos cerveceros artesanales no solo en homenaje, sino en afiliación con algunos de sus artistas favoritos.

Bebimos cervezas básicas y no convencionales lanzadas recientemente en nombre de la música y encontramos cinco que pensamos que mejor ejemplificaban esta conexión indeleble y creciente. Más que cervezas que tienen una referencia de banda o músico en el título (Auburn Ale House & # 39s ZZ Hop y North Coast Brewing & # 39s Brother Thelonious podrían encabezar esa lista), esta es una lista de cervezas lanzadas por los propios músicos o sellos. Son proyectos de expansión de marca, conceptos de cerveza experimental y los favoritos de los fanáticos que pronto serán. Lo siento, señoras, la MMMHop IPA de Hanson no pasó del corte.


5. Motörhead & # 39s Bastards Lager

Motorhead & # 39s Bastards Lager es una cerveza ligera con un 4,7% de ABV que, según el testimonio de la banda difundido en su sitio web Drink Shop, es & # 8220 distribuida directamente del infierno & # 8221. creo que una banda que lanzó un EP llamado Bebedores de cerveza y criadores del infierno no escatimaría en la calidad de su propia cerveza. Sin embargo, no se sabe mucho más en los Estados Unidos sobre el sabor de esta bebida, ya que es parte de una serie de bebidas alcohólicas aprobadas por Lemmy, que incluye un shiraz y vino rosado, así como una próxima línea de vodka, que es solo disponible en Europa.



4. Kid Rock & # 39s Badass American Lager

En los últimos años, el cantante de & # 8220Bawitdaba & # 8221 Kid Rock (neé Robert James Ritchie) se ha estado activando en su ciudad natal de Detroit, usando su influencia como uno de los mejores de la ciudad (además de Eminem, por supuesto) para ayudar devolver la gloria económica a la ciudad. Aunque ha donado canciones a oficinas de turismo y ha aparecido en comerciales que defienden la ciudad, la Badass American Lager (también conocida como & # 8220Badass Beer & # 8221) es sin duda su movimiento más influyente (y, nos atrevemos a decirlo, & # 8220badass & # 8221). . Distribuida solo en Michigan bajo la marca Made In Detroit de Kid Rock, la cerveza light (como yo-bebí-mucha-agua-pipí light) se estaba elaborando por contrato en Michigan Brewing Company hasta junio pasado cuando la cervecería abruptamente cerrado. Una publicación de blog en el sitio web Badass & # 39 promete un regreso inminente de la cerveza que el mismo Kid Rock dijo que los bebedores de cerveza premium odiarían. Y hasta que vuelva la cerveza, siempre puedes comprar onsies para bebés y trapos para bebés con el logo de Badass brew & # 39s.

3. Stillwater Artisanal Ales & # 39 Sensory Series v.1 con Lower Dens

Stillwater es una cervecería artesanal dirigida por el nativo de Baltimore Brian Strumke, un cervecero gitano que alquila y trabaja con equipos de otros cerveceros. Aunque ha elaborado cervezas artesanales aventureras en todo el mundo, Strumke siempre parece regresar a Maryland, donde continúa traspasando fronteras y generando nuevas colaboraciones en la cerveza artesanal estadounidense. En agosto pasado, Stillwater anunció su Serie Sensory, que verá a la cervecería uniéndose con artistas musicales igualmente atrevidos para elaborar cervezas basadas en interpretaciones de sus canciones. El primero, con Baltimore chillwavers Lower Dens, fue una saison estilo belga de hibisco especiado lanzada en diciembre. En la verdadera moda de la era digital, está destinado a ser bebido mientras mira el video musical vinculado a través del código QR en la etiqueta de la botella.
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2. Nuevo embrague de Bélgica Brewing & # 39s

Nacida de un encuentro casual entre el cantante de Clutch Niel Fallon y el cervecero de New Belgium Eric Salazar en una tienda de sándwiches de Colorado, esta cerveza negra agria hizo su debut en 2011 como un lanzamiento único de botella y barril bajo la cervecería Fat Tire & # 39s. Serie experimental Labios de Fe. Según cuenta la historia (ver video arriba), todos los miembros de la banda de rock de Maryland son fanáticos de la cerveza artesanal y estaban emocionados de que Salazar se ofreciera a hacerles su propio lanzamiento exclusivo.

La banda determinó qué estilo querían hacer, qué contenido de alcohol querían y, finalmente, entregó la idea de una cerveza fuerte tostada mezclada con algunos de los sour de Nueva Bélgica que se convirtieron en la acertadamente llamada Clutch & # 8211, una cerveza que parece una Guinness. huele a Duchesse y sabe (según un empleado de una cervecería) & # 8220 como un puño de hierro envuelto en un guante de terciopelo. & # 8221


1. Serie musical n. ° 39 de Dogfish Head Craft Brewed Ales (que incluye Bitches Brew, Hellhound Ale, Faithfull Ale y Positive Contact)
Si vio el programa de televisión de Discovery Channel de corta duración Maestros cerveceros, entonces ya estás familiarizado con Vermont Delaware elabora a los bichos raros Dogfish Head y su enigmático propietario Sam Calagione. Con un sentido del humor contagioso y un espíritu incomparable para la aventura cervecera, Calagione ha hecho de todo, desde cervezas históricas hasta monstruos de alto ABV, por lo que no fue una gran sorpresa cuando Sony Legacy se acercó a Dogfish para crear uno de uno. -Cervezas amables para algunos de sus artistas. A partir de 2010 & # 39s Bitches Brew & # 8211, una mezcla de estilos de cerveza africana y estadounidense hecha para representar la naturaleza de fusión global del álbum seminal de Miles Davis & # 8211Dogfish & # 39s, la serie musical de cervezas ha sentado un precedente para otras cervecerías que buscan traducir conceptos musicales en bebidas liquidas.

Otros en la serie incluyen: Hellhound on My Ale, una IPA doble elaborada en honor al bluesman Robert Johnson (se agregó limón para hacer referencia al mentor de Johnson, Blind Lemon Jefferson) Faithfull Ale, una cerveza dorada hecha para el vigésimo aniversario de Pearl Jam. el álbum Ten (saltó a 20 IBU durante 10 adiciones incrementales) y Positive Contact, una cerveza de cayanne y cilantro con sidra de manzana hecha en colaboración con Dan the Automator de Deltron 3030. Una cerveza Grateful Dead llamada & # 8220American Beauty & # 8221 es de próxima aparición (su ingrediente secreto está nominado por Deadheads, ellos mismos), asegurando además que Dogfish Head siguen siendo los reyes indiscutibles de la cerveza musical.

Síganos en Twitter @OCWeeklyMusic y me gusta en Facebook en Heard Mentality.

Sarah Bennett es una periodista independiente que ha pasado casi una década cubriendo comida, música, cerveza artesanal, arte, cultura y todo tipo de cosas extrañas que le interesan para publicaciones locales, regionales y nacionales.


Nuestras 10 cervezas favoritas de la semana de la cerveza artesanal de Nueva York

Semana de la cerveza artesanal de Nueva York: un festival de cerveza en toda la ciudad en todo menos en el nombre, los amantes de la cerveza artesanal de todo el país acudieron en masa a esta celebración de 10 días para degustar las mejores cervezas de Nueva York y el noreste. Hubo cenas de cerveza, cerveceros y convenciones # 8217 y, por supuesto, una gran variedad de cervezas especiales de barril. Muchos estaban disponibles solo para el festival, como Speakeasy & # 8216s keg of Black & amp White Cookie, hecho en honor al icónico regalo de Nueva York. Uno de los aspectos más destacados de la semana fue ver cuántos tipos diferentes de bares de cerveza tiene para ofrecer la ciudad.

La cerveza combina maravillosamente con muchas comidas clásicas de Nueva York como perros calientes, pizza y hamburguesas, pero lo que más nos sorprendió fue cuántos restaurantes han tomado la cerveza como ingrediente básico. Ya no solo para batir comida de pub, probamos cerveza en todo, desde adobos de cerdo con lúpulo hasta tiramisú con infusión de cerveza negra. Con tantos estilos para elegir, la cerveza se mantiene como un ingrediente verdaderamente versátil del que seguramente veremos más.

While the beer food was great to try, at the centerpiece of it all was the drinking. If you were in attendance, we hope you were able to try some of these incredible beers too, but if not, make sure to look out for them on your next trip out east. Here are our top 10 beers of the week:


Maple Ridge has #craftbeer

Finding your favorite style of beer along the Coquitlam to Haney driving corridor is easy to do.

Finding a beer beyond the ordinary should have you visit stores like Firefly Fine Wines and Ales in MAPLE RIDGE, BC.

Firefly is located at : UNIT 1-21755 LOUGHEED HIGHWAY – MAPLE RIDGE, BC, V2X 2S2 or online visit them at http://www.fireflyfinewinesandales.com/Products/Beers to get a better understanding of what 500 choices looks like.

If you have interest to do so, call ahead and ask for Matt, Norm or Holly 604.467.1956. These folk take pride in knowing their stuff. Y ese may just be the key to discovering your inner beer geek. And um, ladies – that includes you too.

Firefly has long embraced the process of discovery… start with a style that suits you…look beyond the outside label and there is a whole other world to explore. Lager fans can rejoice to learn about the hidden characteristics of a good Schwarzbeir. And there is something to be told about the complexity of a stout beyond the idea of “heavy or winter”. That’s right, not all beer are created equal. And not all IPA are brutally bitter. In some ways, what some Brew Masters can do is quite unfair. They tickle and tease us with taste profiles sculptured to entice the curious. And then once they have you – they do it again. Enter here the cuisine of beer.

Let’s face it. La variedad es la sal de la vida. Even if you have a tried and true all-time favorite you live by, go for a small indulgence once in a while. The good people at Firefly can guide the most novice beer drinker on their journey to appreciate the fine subtleties that is craft. Try Craft Beer from BC or Import Craft Beer or as some may say – Beer that’s out of this world.

Thank you Firefly for adding a little spark to beer buying not to mention the great handle you have on Wine and Spirits.

Firefly Store front Maple Ridge


Beer meets rock, right in the bottle

The label on the beer looks like an album cover, with a floating reptilian eye and two gray pyramids that bring to mind Pink Floyd. Scan its QR code with your smartphone and a music video appears: the Baltimore indie group Lower Dens performing their droning, nihilistic number “In the End Is the Beginning.”

The music, in a sense, is also in the bottle. A pour reveals a hazy orange beer called Sensory Series Vol. 1, brewed by Brian Strumke of Baltimore’s Stillwater Artisanal Ales. He had hoped to translate the song’s sound into aroma and taste. ¿El resultado? A Belgian-influenced saison with berrylike depth and a hint of smoke.

Strumke’s new, esoteric project embodies an intriguing trend. Across the country, brewers have been making beers in collaboration with musicians or otherwise inspired by music, a phenomenon that sheds light on how rock, heavy metal and other styles have influenced the iconography and culture of craft beer.

“It’s cool that I’m seeing more projects like this pop up, because beer is artistic, or at least it can be,” says Strumke, who once roamed the United States and Europe as a professional DJ and wants to release three more Sensory Series beers this year. “The more we can bring other artistic elements into the world of beer, the more it is validated as being a possible art form and not just a manufacturing industry.”

Strumke is hardly the first musically inclined brewer to unite his two passions. Dogfish Head Craft Brewery’s Sam Calagione — “I played sax a little bit in grade school and then fell in love,” he says, especially with punk rock and jazz — is well known for the beers in his Music Series, which he launched in 2010.

Those include Hellhound on my Ale, a double India pale ale that tastes like caramel and citrus peel and is a tribute to Robert Johnson, the blues guitarist who has been called “the grandfather of rock and roll.” Last summer, Calagione released Firefly Ale, the official beer of Delaware’s Firefly Music Festival, which was headlined by rock acts including the Killers and the Black Keys.

Locally, music influences Brandon Skall and Jeff Hancock, the co-founders of DC Brau, who regularly spin records at U Street Music Hall and elsewhere as the Brothers Brau. Two weeks ago, they collaborated on a beer with Colorado’s Ska Brewing and the D.C.-based ska band the Pietasters. Eventually, they hope to brew beers with the punk band Regents and the heavy-metal group Darkest Hour.

The Pietasters collaboration, a German-style doppelbock laced with cold-brewed coffee, will debut in March, and DC Brau will donate the profits to a scholarship fund honoring Todd Eckhardt, the late Pietasters bassist, says Skall, DC Brau’s chief executive. The beer is called Taster’s Choice, a nod to the instant-coffee brand and a Pietasters song of the same name.

In fact, DC Brau often sneaks songs and lyrics into the names of its beers, Skall points out, such as the brewery’s Your Favorite Foreign Movie (a Steely Dan lyric), Ghoul’s Night Out (a punk song by the Misfits) and Thyme After Thyme (a Cyndi Lauper reference). Music has also shaped DC Brau’s branding in other ways. The winged skull on the label of its double IPA, On the Wings of Armageddon, for example, was inspired by the aesthetics of heavy metal.

Setting aside the brewery’s homage to the iconic performer of “Girls Just Want to Have Fun,” those decisions reflect a pattern that might, by now, be obvious. The music in question is almost always some sort of rock, also a touchstone for Strumke, Calagione and too many other brewers to count.

The rock-beer connection is at least partially based on demographics such as race and gender. According to data cited last year by the communications firm Beverage Media Group, 80 percent of craft beer, by volume, is ingested by white consumers, most of whom are between the ages of 21 and 44. And 75 percent of the total volume of craft beer is consumed by men. Meanwhile, according to the most recently published Survey of Public Participation in the Arts, conducted in 2008 by the National Endowment for the Arts, men and whites tend to like rock music more than women and members of other races. People in the 18-to-44 age bracket are also the most avid fans of contemporary rock.

It is perhaps unsurprising, then, that a new experiment by Tomme Arthur, director of brewery operations at California’s Port Brewing and its sister brand the Lost Abbey, was so successful. Last fall, beer geeks paid a whopping $450 for limited-edition “Ultimate Box Sets” of a dozen barrel-aged Lost Abbey beers, “Tracks” 1 through 12.

The bottles were packed in black vinyl road cases with aluminum edges and named for songs by the likes of Iron Maiden and Van Halen.

“The basic premise was a box that looked like it could be loaded onto the truck going to the next show,” Arthur says.

He adds, “If we’d come out with a classical-music set, I’m not sure it would have inspired the same kind of fervor.”


Brewers, musicians craft new collaborations

The label on the beer looks like an album cover, with a floating reptilian eye and two gray pyramids that bring to mind Pink Floyd. Scan its QR code with your smartphone and a music video appears: the Baltimore indie group Lower Dens performing their droning, nihilistic number "In the End Is the Beginning."

The music, in a sense, is also in the bottle. A pour reveals a hazy orange beer called Sensory Series Vol. 1, brewed by Brian Strumke of Baltimore's Stillwater Artisanal Ales. He had hoped to translate the song's sound into aroma and taste. ¿El resultado? A Belgian-influenced saison with berrylike depth and a hint of smoke.

Strumke's new, esoteric project embodies an intriguing trend. Across the country, brewers have been making beers in collaboration with musicians or otherwise inspired by music, a phenomenon that sheds light on how rock, heavy metal and other styles have influenced the iconography and culture of craft beer.

"It's cool that I'm seeing more projects like this pop up, because beer is artistic, or at least it can be," says Strumke, who once roamed the United States and Europe as a professional DJ and wants to release three more Sensory Series beers this year. "The more we can bring other artistic elements into the world of beer, the more it is validated as being a possible art form and not just a manufacturing industry."

Strumke is hardly the first musically inclined brewer to unite his two passions. Dogfish Head Craft Brewery's Sam Calagione -- "I played sax a little bit in grade school and then fell in love," he says, especially with punk rock and jazz -- is well known for the beers in his Music Series, which he launched in 2010.

Those include Hellhound on my Ale, a double India pale ale that tastes like caramel and citrus peel and is a tribute to Robert Johnson, the blues guitarist who has been called "the grandfather of rock and roll." Last summer, Calagione released Firefly Ale, the official beer of Delaware's Firefly Music Festival, which was headlined by rock acts including the Killers and the Black Keys.

Music influences Brandon Skall and Jeff Hancock, the co-founders of DC Brau, who regularly spin records at Washington's U Street Music Hall and elsewhere as the Brothers Brau. Two weeks ago, they collaborated on a beer with Colorado's Ska Brewing and the D.C.-based ska band the Pietasters. Eventually, they hope to brew beers with the punk band Regents and the heavy-metal group Darkest Hour.

The Pietasters collaboration, a German-style doppelbock laced with cold-brewed coffee, will debut in March, and DC Brau will donate the profits to a scholarship fund honoring Todd Eckhardt, the late Pietasters bassist, says Skall, DC Brau's chief executive. The beer is called Taster's Choice, a nod to the instant-coffee brand and a Pietasters song of the same name.

In fact, DC Brau often sneaks songs and lyrics into the names of its beers, Skall points out, such as the brewery's Your Favorite Foreign Movie (a Steely Dan lyric), Ghoul's Night Out (a punk song by the Misfits) and Thyme After Thyme (a Cyndi Lauper reference).

Setting aside the brewery's homage to the iconic performer of "Girls Just Want to Have Fun," those decisions reflect a pattern that might, by now, be obvious. The music in question is almost always some sort of rock, also a touchstone for Strumke, Calagione and too many other brewers to count.

The rock-beer connection is at least partially based on demographics such as race and gender. According to data cited last year by the communications firm Beverage Media Group, 80 percent of craft beer, by volume, is ingested by white consumers, most of whom are between the ages of 21 and 44. And 75 percent of the total volume of craft beer is consumed by men. Meanwhile, according to the most recently published Survey of Public Participation in the Arts, conducted in 2008 by the National Endowment for the Arts, men and whites tend to like rock music more than women and members of other races. People in the 18-to-44 age bracket are also the most avid fans of contemporary rock.

It is perhaps unsurprising, then, that a new experiment by Tomme Arthur, director of brewery operations at California's Port Brewing and its sister brand the Lost Abbey, was so successful. Last fall, beer geeks paid a whopping $450 for limited-edition "Ultimate Box Sets" of a dozen barrel-aged Lost Abbey beers, "Tracks" 1 through 12.

The bottles were packed in black vinyl road cases with aluminum edges and named for songs by the likes of Iron Maiden and Van Halen.

"The basic premise was a box that looked like it could be loaded onto the truck going to the next show," Arthur says.

He adds, "If we'd come out with a classical-music set, I'm not sure it would have inspired the same kind of fervor."


Friday, December 13, 2013

New Beer Friday: I Snow What I Snow Edition (December 13)

Aman Park
I didn’t really have to shovel the driveway. I knew that our plow service would be coming to clear the lake effect snow that began falling in the morning and was still falling as the early December evening was approaching. But something I can’t quite explain what made me want to be outside in that snow storm.

When you’re young you don’t have to rationalize or justify doing mindless things outside in winter. No one thinks you’re crazy if they see you making snow angels, or when you’re throwing snow balls at a thick tree trunk, or when you’re running through the yard trying to catch big falling snowflakes with your tongue. If I hadn’t overcome the urge to do those childlike things I have no doubt that my neighbors and my wife would have stared out the windows at me in dumfounded amazement. So instead of playing in the snow I had to be content with shoveling it.

While I shoveled, I recalled long-past winters when our neighborhood gang would stay outside until our mothers implored, cajoled and finally demanded that we come in from the cold. I nostalgically remembered the igloo making and the snow ball fights. When we got older we would sled and toboggan for hours down John Ball Park’s hills and skate long past dark on its pond. What was it, I wondered, that made us impervious back then to the elements. Why is it that children are so easily able to forgive Mother Nature for the vagaries of her harshest season?

I leaned on my shovel and gazed up through the falling snowflakes at the bare branches of the backyard maples against the slate-grey expanse of the December sky.


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