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Mermelada de cereza

Mermelada de cereza



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Tenía muchas ganas de hacer unos frascos de esta deliciosa mermelada, antes de irme de vacaciones y eso es solo por temor a no encontrar cerezas cuando regrese. ¡Y lo hice!
¡Sirva, y sin conservantes!

  • 2.200g de cerezas lavadas y deshuesadas
  • 2.200 g de azúcar
  • ½ limón, solo jugo
  • 7 botes de 375g con tapa / esterilizados
  • celofán

Porciones: -

Tiempo de preparación: más de 120 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Mermelada de cereza:

Lavé y saqué las cerezas, luego las puse en una olla bien lavada. Sobre las cerezas, agregué el azúcar, las mezclé bien, puse la tapa y las dejé en la nevera por la noche hasta la mañana. Al día siguiente los mezclé y los puse a hervir en el horno, sin tapa, durante 2 horas. En los últimos 15 minutos de cocción, agregué el jugo de limón, luego lo puse tan caliente en frascos. Puse un trozo de celofán húmedo en cada frasco y atornillé bien la tapa. Mantuve los frascos con la tapa cerrada durante unos 15 ', luego les di la vuelta y los dejé enfriar, sin ponerlos en camas esterilizadas.

Cuando se enfriaron, los embellecí y etiqueté, después de lo cual los coloqué bien en el estante de la despensa.

¡Buen apetito!


Mermelada de cerezas silvestres

Anisoara67 envió una deliciosa receta de Wild Cherry Jam.

Las cerezas silvestres maduran en julio, son muy pequeñas y tienen un sabor amargo y fragante. Se encuentran en bosques, en lugares más salvajes y son muy difíciles de cosechar porque en la rama se cogen en racimos de varias colas pero solo 2 o 3 están maduras, el resto están madurando.

Ingredientes Mermelada de cerezas silvestres

un plato hondo de cerezas silvestres, sin pepitas, el mismo plato con azúcar, el jugo de 1/2 limón

Elaboración Mermelada de cerezas silvestres
Pelar las cerezas, lavarlas, luego escurrirlas con la ayuda de una pinza de pelo, quitar las semillas.
Verter el azúcar y dejar reposar aprox. una hora para dejar a su fruto un poco de jugo, luego ponerlo al fuego, primero rápido, hasta que hierva, luego encender el fuego lentamente, masticando ligeramente con una cuchara de madera. Llevar a ebullición hasta que gotee con dos dedos, espumando con un batidor tantas veces como sea necesario. Cuando comience a cuajar, agregue el jugo de limón. La muestra se elabora en un plato con unas gotas de mermelada, si se hace no se esparce sobre el plato.
Coloque la mermelada caliente en frascos de vidrio limpios con tapa hermética, luego cubra con una toalla gruesa y deje enfriar libremente, incluso de día y de noche, luego guárdelo en sótanos o armarios.


Video: Η πιο Σούπερ Τέλεια Μαρμελάδα Κεράσι!!Μόνο 4 Υλικά χωρίς Συντηρητικά!! Perfect Cherry Jam