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Tarta de postre rústico con manzanas verdes

Tarta de postre rústico con manzanas verdes


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Las manzanas se lavan, luego se ponen en un rallador grande, se dejan en un bol en el que dejarán el jugo, luego se escurren.

Puse la mantequilla fría en el rallador, luego agregué harina, huevo, azúcar (130 gr.), Vainilla, leche dulce y mezclé.

Amasé la masa, la enhariné ligeramente con un poco de harina y la esparcí sobre una hoja de pergamino enharinado, luego la transferí girándola y despegándola del papel directamente en forma de tarta con mantequilla.

Puse las manzanas ralladas y escurridas en dos tramos, cada vez espolvoreando azúcar y vainilla por encima. Ponemos canela y colocamos los bordes sobre las manzanas tanto como sea posible.

Horneé la tarta a 200 grados C durante 35-40 minutos.

Cuando se enfrió, lo espolvoreé con azúcar y canela, ¡el resultado es una gran, gran bondad!


Tarta de manzana ligera

1. Limpiar los membrillos y cortarlos en cuartos, luego ponerlos en una sartén con 75 g de azúcar y 3-4 cucharadas de agua. Cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos hasta que se ablanden, luego colocar en un bol y pasar con un tenedor. Dejar enfriar.

2. Extienda la masa sobre una superficie ligeramente espolvoreada con harina y corte un círculo de 30 cm utilizando. Pasar a una bandeja forrada con papel de horno y pinchar con un tenedor, dejando un margen de 2,5 cm. Esparcir encima el puré de frutas, dejando nuevamente el borde. Deje enfriar durante al menos 30 minutos.

3. Precaliente el horno a 200C. Pelar las manzanas y cortarlas en rodajas muy finas. Coloque las rodajas sobre el puré, superponiendo ligeramente, luego extiéndalas con el azúcar restante. Hornee por 30 minutos o hasta que la masa esté crujiente y dorada, y los bordes de las manzanas estén ligeramente rojos.

4. Poner la mermelada de albaricoque en una cacerola con 1 cucharada de agua y calentar suavemente. Cepille las manzanas. Sirva tarta fría o caliente con crema agria.

Tienes que verlo también.


5 higos frescos
una cucharada de azúcar de vainilla
hojuelas de almendra para decorar (opcional)
& # 8211 para masa:
200 gramos de harina
100 gramos de mantequilla fría
4-5 cucharadas de agua muy fría
una yema de huevo
una cucharada de azúcar de vainilla
& # 8211 para crema de frangipani:
100 gramos de harina de almendras
100 gramos de mantequilla
dos cucharadas de azúcar de vainilla
un huevo


Tarta de manzana: ¡un postre envuelto en sabores otoñales!

¡Es muy fácil de preparar, a partir de masa arenosa y relleno con sabor a manzana!

INGREDIENTE:

Para la masa (todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente, sácalos de la nevera 2 horas antes de cocinarlos):

-1.5 cucharaditas de levadura en polvo

-una cucharadita de azúcar de vainilla

-500 g de manzanas peladas (verdes y ácidas)

-50 g de pasas (las reemplazamos por dátiles)

-una cucharadita de canela.

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1.Poner la mantequilla blanda, cortada en cubos, en un recipiente hondo. Agregue sal en polvo, azúcar en polvo y azúcar de vainilla. Bátelos con la batidora a alta velocidad hasta obtener una composición blanquecina y esponjosa (tarda unos 4-5 minutos).

2.Añadir el huevo y seguir mezclando a alta velocidad durante 1-2 minutos.

3. Agregue 3 cucharadas de leche y mezcle hasta que quede suave (puede ser necesaria otra cucharada de leche para amasar la masa: todo depende de la calidad de la harina y del tamaño del huevo).

4. Combine la harina con el polvo de hornear. Tamizar la mitad de ellos en el bol con la composición de mantequilla. Mezclar con una espátula hasta que quede suave.

5. Tamice la otra mitad de los ingredientes secos sobre la superficie de trabajo. Agrega la masa y amasa con las manos hasta que incorpore toda la harina y se vuelva homogénea. Si la masa está demasiado pegajosa, puede agregar un poco de harina. Si está demasiado seco y no incorpora toda la harina, agrega la cucharada extra de leche.

6. La masa debe estar blanda y no pegajosa. Dividirlo en 2 partes desiguales: 1/4 y 3/4.

7. Envuelva el trozo más pequeño de masa en film transparente y refrigérelo.

8. Transfiera el trozo de masa más grande a una bandeja redonda con un diámetro de 21 cm y el fondo forrado con papel de hornear. Extiéndalo uniformemente en su parte inferior y dé forma a las paredes del futuro pastel, cuya altura debe ser de 3,5-4 cm.

Para preparar el pastel, puede utilizar la bandeja para pasteles o la bandeja de anillos extraíble. Usamos un anillo ajustable, colocándolo en la bandeja del horno estándar.

9. Refrigere la bandeja de masa.

10.Prepara el relleno: lavar, secar y pelar las manzanas. Pasarlos por el rallador grande.

11. Mezclar el azúcar, la canela y el almidón para que no queden grumos. Agréguelos a las manzanas ralladas y mezcle bien.

12. Si usa pasas, es mejor remojarlas en agua antes de usarlas. Quitamos las fechas de las fechas, las cortamos en trozos y las agregamos a la composición de la manzana.

13.Poner el relleno en la encimera enfriada y distribuirlo uniformemente.

14. Divida la masa restante (1/4) en trozos. Estirar cada pieza en una hoja fina, de unos 3 mm de grosor (este proceso es cómodo de hacer con 2 piezas de papel de hornear, entre las que se coloca la masa). Corta círculos con un vaso pequeño o una forma redonda.

15.Coloque los círculos de masa en la superficie de la capa de relleno, superponiéndolos ligeramente (en círculos concéntricos, comenzando por el borde).

16. Introduzca la bandeja en el horno precalentado a 180 ° C y hornee la tarta durante unos 40 minutos, hasta que se dore bien.

17. Deje que se enfríe un poco y retírelo de la sartén.

18. Espolvoree el pastel con azúcar en polvo.

19. Nos gusta servirlo caliente, con una bola de helado o nata montada. Y si lo sirves con una taza de té o cacao caliente, ¡te olvidarás por completo del frío otoñal!


Sé que los postres, mermeladas y compotas se hacen muy riquísimos y en diferentes combinaciones. Evidentemente puedes hacerlo con otras frutas, frescas o congeladas, desde manzanas o peras, fresas o. RecetaVideo En un pastel de ruibarbo, una estrella en los libros de cocina del siglo. Calificación 4.5 & # 8211 4 votos & # 8211 50 min. Recetas de ruibarbo 14 recetas: Tarta de ruibarbo, compota de ruibarbo, mermelada. Mantén el aire tradicional con manzanas o prueba otras frutas de temporada, como los arándanos o la clásica combinación de ruibarbo y fresas.

¿Qué haces cuando tienes manzanas más feas en la nevera?


Tarta de calabaza

Sin duda la calabaza es una de las estrellas del otoño. Su inconfundible aroma y textura lo hacen muy versátil: prácticamente podemos preparar cualquier cosa con él, desde entrantes hasta postres, desde sopas hasta ensaladas, desde platos principales hasta bebidas. La receta de hoy, tarta de calabaza, te cautivará por su rico y refinado sabor.

Además, debes saber que la calabaza puede aportar muchos beneficios a tu salud. Contiene luteína, betacaroteno, vitamina A, vitaminas B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E y K, zinc, sodio, potasio, calcio, magnesio, fósforo, selenio, manganeso y hierro. Las semillas de calabaza también son una excelente fuente de fibra, ácidos grasos esenciales Omega 3 y Omega 6. También se recomienda el consumo de calabaza si padece de anemia, fatiga crónica, insomnio, depresión, nerviosismo y ansiedad. La calabaza actúa sobre el cerebro con efecto antiinflamatorio, calmante y tónico, calmando las migrañas y mejorando la memoria.

Lo que necesitamos:

Para la encimera
  • 200 gr de harina
  • una cucharada de sirope de agave o miel
  • dos cucharadas de aceite de coco
  • la punta de un cuchillo de bicarbonato de sodio
  • un poco de sal
  • una cucharadita de vinagre de sidra de manzana
  • dos o tres cucharadas de agua.
Para la composición
  • una calabaza mediana
  • dos manzanas
  • 80 gr de nuez
  • una cucharadita de canela
  • media cucharadita de cardamomo
  • Media cucharadita de nuez moscada
  • 3 cucharadas de sirope de agave / miel
  • una cucharadita de piel de limón.
Para desmoronarse
  • 3 cucharadas de avena
  • una cucharada de semillas de sésamo
  • 30 gr de nuez
  • una cucharada de sirope de agave / miel.

Como se prepara:

Mezclar la harina, el bicarbonato de sodio, el sirope de agave o la miel, el aceite de coco y las especias y comenzar a amasar hasta formar una masa desmenuzable, luego agregar agua y amasar hasta que se una.

Deje enfriar la masa durante 30 minutos.

Pelar una calabaza, rallarla y condimentarla con canela, nuez moscada, cardamomo y sirope de agave y hornear a 180 gr durante 20 minutos.

Cuando la calabaza esté horneada, poner la mitad en una licuadora con las tres cucharadas de sirope de agave y especias y luego licuar hasta que se convierta en un puré.

Mezclar el puré con los trozos de calabaza cocidos y agregar las manzanas cortadas en cubitos, la piel de limón y las nueces. Deja la composición a un lado hasta que estires la parte superior.

Saca la encimera del refrigerador, extiéndela en una hoja delgada y colócala en la bandeja.

Agrega la nata y mete al horno 20 minutos a 180 gr. C.

Mientras tanto, preparamos el crumble de avena. Mezclamos avena con nueces, ajonjolí y sirope de agave.

Pasados ​​los 20 minutos, coloca el crumble sobre la crema de calabaza y deja en el horno otros 10 minutos.

Déjalo enfriar por completo y luego sírvelo con gusto.

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Preparación: Para la masa poner todos los ingredientes, luego amasarla a mano. Extienda la masa en el molde, sobre papel de horno, a mano o. Suscríbase al boletín y recibirá consejos y recetas por correo electrónico. La receta de masa para tarta (corteza de tarta o corteza de tarta) es la receta para una masa tierna con mantequilla, que se puede utilizar tanto para tartas dulces como para tartas.

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Tarta de manzana caramelizada, sin cereales, sin lácteos

Todo comenzó con unas manzanas verdes de verano del país y un documental en el que un chef francés preparaba la famosa tarta tatin & # 8230 ¡Se ve deliciosa! Había muchas manzanas y estaba seguro de que no sería bueno por mucho tiempo, así que pensé en una tarta de manzana adaptada a la dieta autoinmune. El único problema era que no tenía receta, así que improvisé. Tomé la técnica del arreglo de caramelo y manzana del chef francés, solo adapté los ingredientes. Me gustó mucho lo que salió y toda la familia lo agradeció. ¡En dos días todo desapareció!

La receta no es apta para la fase de eliminación de la dieta autoinmune porque contiene huevos. Pero si ya has introducido los huevos en tu dieta, ¡debes probarlo! Es muy fácil de hacer y no necesitas muchos ingredientes.

Ya estoy pensando en la siguiente opción, en forma de muffins y sin azúcar de coco. Sin embargo, bajo el régimen, se recomienda limitar el consumo de azúcares, independientemente de la fuente, por lo que debemos tener esto en cuenta.


Video: Torta rustica de manzanas