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Recetas inusuales

Buñuelos de Calabacín con Salsa de Tomate

Buñuelos de Calabacín con Salsa de Tomate


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Estos buñuelos de calabacín con salsa de tomate son una forma divertida y diferente de añadir más verduras a nuestra dieta, los calabacines son una de mis verduras favoritas para cocinar porque con ellos puedes hacer cualquier cosa. Si te gustan tanto como a mí, deberías probar esta deliciosa receta.MAS +MENOS-

Actualizado el 19 de julio de 2017

1/4

taza de cebolla finamente picada

1/4

taza de harina para todo uso

1/4

taza de queso parmesano, rallado

2

cucharaditas de ajo en polvo

Sal y pimienta negra recién molida, al gusto

Salsa de tomate al gusto al servir

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  • 1

    Ponga el calabacín rallado en un colador y agregue 1 cucharadita de sal. Mezcla.

  • 2

    Déjalo reposar en un recipiente hondo durante 10 minutos. Con una toalla limpia, exprima todo el líquido (agua) del calabacín.

  • 3

    En un tazón grande, mezcle el calabacín, la cebolla, la harina, el queso, el ajo y el huevo. Sazone al gusto.

  • 4

    Calentar el aceite de oliva en una sartén antiadherente grande a fuego medio. Agregue 1/4 taza a la mezcla de calabacín y aplaste con una espátula. Cocine hasta que el fondo esté dorado, durante 2-3 minutos. Dale la vuelta con cuidado y cocina el otro lado, durante unos 2 minutos más. Repita hasta que haya usado toda la mezcla.

  • 5

    Sirva inmediatamente con salsa de tomate.

Consejos de expertos

  • Si la mezcla está demasiado aguada, agregue más harina para todo uso.

No hay información nutricional disponible para esta receta.


Ver el vídeo: TORTITAS DE CALABACÍN CON SALSA DE YOGUR. Receta fácil y resultona