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El nuevo alcalde de Los Ángeles establece metas de política alimentaria

El nuevo alcalde de Los Ángeles establece metas de política alimentaria


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El alcalde Eric Garcetti planea promover una alimentación saludable

Eric Garcetti, el nuevo alcalde de Los Ángeles, compartió su plan para mejorar las políticas alimentarias unos días antes de su elección. en un Cuestionario de política alimentaria de Los Ángeles, afirmó que "si bien Los Ángeles tiene la lamentable distinción de ser el epicentro del hambre, también tenemos la oportunidad de ser un líder en su erradicación".

Los planes de Garcetti incluyen continuar el Centro FamilySource , que ofrece servicios sociales a residentes de bajos ingresos en la comunidad de L.A. Otro objetivo es promover e incrementar la matrícula en el Programa CalFresh, que proporciona cupones de alimentos. Espera alentar a las familias de bajos ingresos a comprar en los mercados de agricultores locales a través del programa.

El alcalde, elegido hoy, también pretende desarrollar la agricultura urbana en espacios como corredores y avenidas, mejorar las condiciones laborales y los beneficios para la salud de los trabajadores de la alimentación, y aumentar el número de vendedores ambulantes para fomentar hábitos alimentarios saludables.

El tiempo dirá cuánto impulsará la política alimentaria de Garcetti la salud nutricional de la comunidad de Los Ángeles, pero ciertamente parece que su corazón está en el lugar correcto.


La ciudad hace todo lo posible para lograr la convención demócrata

El mecanismo finalmente lo perdonó y el Representante John Burton fue liberado ileso.

Pero las suaves presiones de Nueva York siguieron y siguieron durante todo el día. Burton y la mayoría de los demás miembros del comité de elección del sitio del Partido Demócrata para la convención presidencial de 1976 estaban en Nueva York recibiendo la dura venta de los principales políticos demócratas de la ciudad, ejecutivos de hoteles, restauradores e incluso un diseñador de moda.

Aunque los miembros del comité expresaron su preocupación por el espacio del piso de la arena en el Madison Square Garden, la sede de la convención propuesta, por lo demás estaban llenos de elogios para Nueva York, sus hoteles, su gente y su glorioso día de primavera.

Espacio de piso pesado

Robert S. Strauss, presidente del Comité Nacional Demócrata, dijo que el espacio en el piso de la arena de Garden & # x27s lo “preocupaba”, y varios de los miembros del comité de selección de sitios se hicieron eco de su preocupación.

"Este salón es más estrecho de lo que pensé que sería", dijo Strauss. “Pero esta sala tiene mucho espacio contiguo que no encontramos en Los Ángeles. Es una compensación. Es todo una compensación. Hay ventajas y desventajas en ambas ciudades ".

Mientras James Appell, el director de operaciones del Garden, los guiaba por la pista de goma que se había instalado para el popurrí de sprint de mujeres y # x27, les dio a los funcionarios demócratas cifras rápidas de la disposición de los asientos propuesta. los miembros del comité murmuraron entre ellos comentarios como, "Pero, ¿dónde van a poner a los suplentes?" o "Esto es realmente mucho más pequeño de lo que pensé que sería".

Una pequeña parte del espacio del piso de la arena del Garden & # x27s se había configurado con filas de asientos, letreros simulados de la delegación del estado y un atril adornado con un cartel grande que decía "Convención Demócrata de 1976".

Más tarde, en uno de los clubes de felpa Garden & # x27s, el Sr. Strauss bromeó con un miembro del comité diciendo que "aquí es donde se elige al candidato".

Patrick J. Cunningham, el presidente demócrata del estado y el presidente del comité de selección de sitios para la convención nacional, que está presionando a favor de Nueva York, se mantuvo al margen y no dijo mucho.

Pero cuando alguien le dijo que el comité no parecía impresionado con el espacio de Garden & # x27s, dijo rápidamente:

La semana pasada, el comité de selección del sitio visitó el nuevo Centro de Convenciones de Los Ángeles, y el Sr. Strauss dijo que ese sitio era "las mejores instalaciones que he visto".

El comité espera decidir sobre un sitio para agosto. Aparte de Nueva York y Los Ángeles, Nueva Orleans, dicen algunos funcionarios demócratas, está en la carrera como una "posibilidad remota".

Pero Cunningham, decididamente optimista sobre Nueva York, dijo que la sala de reuniones de Los Ángeles "parecía mucho más grande porque es solo un gran espacio vacío".

La principal preocupación del comité es el asiento de los 3.049 delegados y los 1.900 suplentes. Y aunque el Sr. Strauss dijo ayer que los suplentes no tendrían que sentarse en el piso principal de la convención, estima que se necesitarán 3.500 asientos para

delegados en el piso principal más espacio para 750 a 1,000 reporteros, personal de seguridad y mensajeros.

El personal del Garden mostró ayer un plan para asientos de 3.200 personas en el piso de la arena, con arreglos para que los delegados alternos se sienten en el primer nivel de asientos para espectadores.

El día del comité comenzó con un desayuno a las 8:30 en Gracie Mansion, donde el alcalde Beame había dispuesto que un bote de bomberos lanzara agua en el East River y el coro de la escuela secundaria 185 de Flushing cantando "East Side, West Side" y “Considérate como en casa”.

Los invitados con ellos en el desayuno fueron los dos ex alcaldes demócratas de Nueva York, John V. Lindsay y Robert F. Wagner, así como James A. Farley, el hombre que se desempeñó como presidente del partido demócrata nacional durante la presidencia de Franklin D. Roosevelt.

El alcalde Beame, bronceado y sonriente, dijo a sus invitados que Nueva York ocupaba el puesto 16 en la lista de las principales ciudades calificadas según sus estadísticas de delincuencia.

"Nuestro competidor", dijo, "es noveno"

Mientras un autobús de la Autoridad de Tránsito Metropolitano tomó una ruta tranquila hacia el centro desde Gracie Mansion, algunos de los delegados escucharon atentamente a un guía que hablaba sobre la arquitectura de la ciudad.

Pero el sistema de megafonía del bus & # x27 no funcionó, por lo que aquellos que no podían oír en la parte trasera del autobús charlaron y bromearon sobre los momentos más ligeros de sus deberes políticos.

Doris Davis, la alcaldesa de Compton, California, le dijo a un pasajero que en Los Ángeles el Sr. Cunningham se había "quejado de todo".

"Dijo que todo era terrible". prosiguió en voz alta, superando al exlíder demócrata del condado del Bronx que oiría por casualidad.

Muy pronto, el grupo fue depositado en el edificio McGraw-Hill en la Avenue of the Americas, conducido a la sala del sótano y sentado entre escolares que reían tontamente para ver un programa multimedia llamado "The New York Experience".

A medida que las diapositivas, los fragmentos de película y lo que parecían cien micrófonos mostraban una vista deslumbrante y, a veces, impresionante de Nueva York a la audiencia, las voces grabadas contaban la historia de la ciudad y citaban a algunos de sus antiguos residentes más adorados.

Y luego fue a almorzar en el Top of the Sixties, el restaurante ubicado en el edificio con el ascensor agresivo.

Para el almuerzo, se unieron a los miembros del comité ejecutivos de la industria hotelera, Oscar De La Renta, el diseñador de moda, y varios miembros de la Oficina de Convenciones y Visitantes de la ciudad & # x27s, una organización privada que es parcialmente financiada por la ciudad.

Los neoyorquinos intentaron contrarrestar los argumentos que el comité había escuchado la semana pasada en Los Ángeles, que incluían estimaciones de que el gasto promedio de una persona en cuatro días y medio sería de $ 180 pero $ 400 aquí. Los neoyorquinos dijeron que los visitantes de su ciudad simplemente gastaron más dinero porque había más en qué gastarlo aquí, como compras, teatros y lujos adicionales.

Destacaron la abundancia de espacio hotelero en Manhattan y su conveniencia para el Garden. Muchos de los miembros del comité dijeron que los arreglos hoteleros de Nueva York eran muy superiores a los de Los Ángeles.

La Oficina de Convenciones y Visitantes, la Asociación para una Nueva York Mejor y varios empresarios que pidieron que no se divulgaran sus nombres están pagando la mayor parte de la factura por el trabajo de venta de dos días, que incluye comidas en "21" y "Le Club" y habitaciones de hotel gratuitas en el Statler Hilton. Todo cuesta alrededor de $ 10,000.

Si la convención llega a Nueva York, la Junta de Estimaciones ha dicho que aprobaría una asignación de hasta $ 1 millón para el Partido Demócrata. Pero antes de que los organizadores de la convención puedan aceptar dinero, una comisión federal especial debe establecer las pautas para tales obsequios, y no se espera que tomen una decisión hasta julio.

¿Es $ 1 millón mucho para una ciudad en una crisis presupuestaria?

“No estamos arruinados”, dijo el alcalde Beame. “Y si la convención llega aquí, lo recuperaremos todo. Esto será lo mejor para la ciudad de Nueva York ".


¿Qué significa para mí ser SalviMex?

Ser SalviMex me moldeó en lo que soy hoy. Soy una latina que nací y crecí en Los Ángeles. Mi madre es salvadoreña-estadounidense y mi padre es mexicano-estadounidense. Mi madre siempre ha sido una talentosa cocinera casera, aprendió muchas recetas salvadoreñas en su tierra natal. Cuando vino a Los Ángeles y conoció a mi padre aquí, aprendió recetas mexicanas de su familia. Por suerte para mí, siempre había deliciosa comida salvadoreña y mexicana creciendo en mi casa.

Mis raíces mexicanas & # 8211 Mi padre

Mi padre se mudó a Los Ángeles cuando era solo un adolescente. Vino a trabajar y ahorrar dinero. Mi padre mantuvo la mente abierta sobre la posibilidad de regresar a casa, pero finalmente, se dio cuenta de que había tantas oportunidades aquí en Los Ángeles, que se quedó.

Eventualmente, ayudó a mudar a mi Nana aquí, compró una casa, conoció a mi mamá, formó una familia, etc. Aunque ahora es un orgulloso ciudadano de los Estados Unidos, tiene nostalgia por su país de nacimiento. Visita varias veces al año. Cuando era niño, hacíamos viajes por carretera los fines de semana a su ciudad natal, mientras mi madre se quedaba con los hermanos. (¡Soy el único de nosotros que ama a México casi tanto como mi papá y por eso siempre estaba ansioso por acompañarlo!)

Aprendí mucho sobre cómo equilibrar las identidades duales de mi padre: estaba orgulloso de sus raíces y orgulloso de las oportunidades que le ofrecía Los Ángeles.

Mis raíces salvadoreñas & # 8211 Mi mamá

Mi mamá, por otro lado, siempre soñó con venir a Estados Unidos. De la misma manera que alguien del centro de los Estados Unidos puede anhelar mudarse a la Gran Manzana, mi madre soñaba con ser estadounidense. Para ella, cuando vino aquí, sus metas eran lograrlo, tener éxito. Su lógica era que la asimilación le abriría más puertas. Ella abrazó con orgullo su nueva identidad de Los Ángeles.

Sin embargo, cuando mamá llamaba a casa, veía salir de ella este lado diferente. Como si hubiera bajado la guardia. Cuando visitábamos El Salvador juntos como familia, era increíble ver a mi madre, como un camaleón, apoyarse en sus raíces, tan cómoda, tan feliz.

Como adulta, al reflexionar sobre estos recuerdos, ahora comprendo que su asimilación no fue un rechazo a su cultura. Era la forma en que mi madre sobrevivía y, finalmente, prosperaba en los Estados Unidos. ¿Qué mejor manera de honrarte a ti mismo que prosperar? Para mí, mi mamá es una de las latinas más exitosas que conozco. Estoy tan orgulloso de ella por eso. De mi madre aprendí muchas cosas: aprendí a ser estratégico para conseguir lo que quiero. Aprendí a cocinar. Aprendí sobre el espíritu empresarial de primera mano de ella. Finalmente, aprendí que las cosas a veces no son tan simples como parecen y que estas complejidades pueden convertirnos en quienes somos.

Mis raíces salvadoreñas & # 8211 Mi esposo

Fue a través de mi relación con mi esposo salvadoreño-estadounidense que llegué a estar más en contacto con mis raíces Salvi. Bromeo diciendo que mi esposo es el favorito de mi mamá porque es Salvi como ella. Tienen un vínculo especial de esa manera. Llega a apoyarse en su identidad salvadoreña con más frecuencia y comodidad. Ha sido muy agradable ver que esto se publica a lo largo de los años.

Mis raíces de SalviMex afectan quién soy hoy

Ser SalviMex me moldeó en mis años de formación, y esta identidad única todavía me afecta de la mejor manera como adulto. Por ejemplo, cuando conocí a mi esposo, por supuesto hubo algo de coqueteo inicial a medida que nos conocimos. Finalmente, surgió el tema de nuestros antecedentes culturales. Le pregunté de dónde era. Me dijo que nació en El Salvador, llegó a los Estados Unidos cuando era un niño y se convirtió en ciudadano justo antes de graduarse de la USC. Todo lo que escuché fue El Salvador y mis ojos se iluminaron. Cualquier timidez (yo lo llamo timidez, él lo llama distanciamiento) que sentí a su alrededor se desvaneció instantáneamente: “¡¿Qué ?! ¡¿Eres salvadoreño ?! ¡Yo también! Bueno, la mitad ". Fue un punto de inflexión en nuestro noviazgo.

Mi esposo es mi socio y mejor amigo. Tenemos conversaciones sobre muchas cosas. Un tema recurrente es la identidad. ¿Qué significa ser latinx en Estados Unidos? ¿Qué significa ser una emprendedora latina? ¿Un profesional latino? Una cosa que discutimos a menudo es lo que significa ser mexicano-estadounidense y salvadoreño-estadounidense en los Estados Unidos. Esta es una conversación que, como muchas otras, es un diálogo constante en nuestro hogar.

¿Tienen carne de res salvadoreños y mexicanos?

Mi esposo dice que se sintió aliviado cuando se enteró de que yo tenía mitad y mitad. Me confesó más adelante en nuestra relación que estaba emocionado de que yo fuera medio mexicano porque le encanta la comida mexicana (el camino a su corazón era a través de su estómago). También se sintió aliviado de que yo fuera medio salvadoreño porque eso significa que nos llevaríamos bien.

Recuerdo cuando estaba tratando de establecer conmigo que era bueno con los mexicanos. Me decía que casi todos sus primos salvadoreños-estadounidenses se casaban con mexicano-estadounidenses. También compartió conmigo que su mejor amigo también es SalviMex. Entendí sus intenciones y pensé que eran dulces. Sus intenciones eran mostrarme que no tiene problemas con los mexicanos.

Seamos honestos: es difícil hablar de una identidad SalviMex sin hablar de la carne de vaca que a veces tienen entre sí algunos mexicanos y salvadoreños. Teniendo raíces en ambas culturas, lo he escuchado todo, de ambos lados. El comentario más frecuente es: “¿Cómo lo hicieron funcionar tus padres? Ya que Salvis y los mexicanos no se gustan ". (Para que conste, mis padres están felizmente casados ​​jajaja).

Unidad salvadoreña y mexicana

Realmente no me gusta darle poder a esta carne y prefiero concentrarme en lo positivo. Para mí, es importante establecer la unidad en nuestras culturas. Hay muchos mexicanos y salvadoreños en Los Ángeles. Somos más similares que diferentes. Podemos celebrar nuestras diferencias y unirnos por nuestras similitudes. Como aliados, podemos lograr mucho.

Ha sido mi experiencia personal que estas identidades se sumaron a la belleza que es la complejidad de Los Ángeles.

Cada vez que conozco a alguien de ascendencia mexicana, ¡es tan agradable tener algo en común! Nuestra pregunta de seguimiento suele ser: ¿de qué parte de México es su familia?

Cada vez que conozco a alguien de ascendencia salvadoreña, la emoción casi siempre es instantánea: “¡¿oh qué ?! ¿Tú también eres Salvi? ¡De ninguna manera!" Entonces sale toda la jerga de Salvi que conocemos y nos unimos a eso.

Esta identidad también se transmite cada vez que conozco a alguien que tiene raíces centroamericanas: “¡¿Tú también eres centroamericano ?! ¡¡Que guay!!" Ser SalviMex me ha ayudado a estar en contacto con mi latinidad de una manera que es muy especial para mí. No lo cambiaría por nada del mundo.

Un tributo a mi identidad SalviMex

Esta es la razón por Recetario Herencia es mucho más que un libro de cocina. Es un tributo a mis identidades salvadoreñas, mexicanas, latinas y de Los Ángeles a mi herencia. Es una celebración de culturas asombrosas a través de la comida. Es un homenaje a las mujeres que me enseñaron a cocinar. Es mi forma de honrar la raza. Ser Salvi Mex en Los Ángeles me ha traído mucha alegría. Este libro es una pequeña muestra de afecto a mi identidad SalviMex. Te invito a que me acompañes en un viaje de exploración de la identidad a través de la comida en Recetario Herencia. Espero que estas recetas e historias les traigan tanta alegría como me han traído a mí y a mis seres queridos.

Consulte nuestro blog y nuestro libro para obtener recetas auténticas de Salvi Mex con un toque moderno (y a veces saludable).

Herencia Cookbook está actualmente disponible para la venta en Amazon.


Escuchémoslo sobre los mejores restaurantes nuevos de este año

Chifa

El estilo sobre la sustancia siempre es una posibilidad cuando un peso pesado de la moda abre un restaurante, pero cuando se trata de Chifa, no podría estar más lejos de la verdad. Eso no quiere decir que Humberto Leon, de la fama de la Ceremonia de Apertura, no diseñó el espacio de punta a punta; pisos de terrazo personalizados, mesas verdes y crema en forma de remolino, un papel tapiz personalizado similar al abedul y una ventana en forma de corazón piden diferir y mdash, pero es para decir que es deseable. y platos chinos, peruanos y taiwaneses de mentalidad estética se adaptan al comedor y al estilo rsquos.

Chifa, un restaurante que lleva décadas en desarrollo, se basa en el restaurante chino de la matriarca & ldquoPopo & rdquo Wendy Leon & rsquos, también llamado Chifa, que abrió en Lima en los & rsquo70s antes de que la familia emigrara a los EE. UU. brasa en Chifa 2.0 ahora, junto a su yerno, John Liu, quien presta sus propias recetas generacionales taiwanesas al menú. Humberto dirige los programas de diseño y bebidas, mientras que su hermana, Ricardina Leon, dirige el barco como CEO.

Es belleza, es gracia, es un asunto familiar con estilo, amor e historia en el plato y por todas partes. Y ese comedor salvaje y maravilloso es uno de los primeros lugares en los que queremos estar cuando el mundo vuelva a la normalidad.

Gamboge

Este moderno deli de Camboya lo hace todo: Gamboge no solo unta baguettes crujientes con carnes a la parrilla con aroma a hierba de limón, p & acirct y eacute cremosos y un arcoíris de rábano y zanahoria encurtidos en la casa para sus tremendos sándwiches numpang, mdashit y rsquos, también ofrece alitas de pollo a la parrilla impecables, opciones veganas simplemente tan atentos como sus homólogos carnosos, acompañamientos gloriosos como maíz glaseado con coco y una lista de cervezas y vinos naturales para redondearlo todo.

El equipo de marido y mujer, Hak Lonh y Jane Oh, construyeron una especie de cafetería informal y acogedora como su primera incursión en la industria de los restaurantes, pero las recetas de Lonh & rsquos y el amor por la comida son serios, y son profundos, y se remontan no solo a su camboyano. y herencia china, sino también el viaje culinario de sus padres tras su traslado a Estados Unidos. Ideal para un sándwich, un banquete completo y, de verdad, pida uno de todo y un simple juego de café helado para el restaurante y una lista de reproducción camboyana de primera categoría, Gamboge es vibrante, genial sin esfuerzo y siempre vale la pena detenerse.

De Gigi

Chic apenas comienza a describir a Gigi & rsquos, una versión californiana de un bistró francés y un nuevo restaurante de barrio que destila bronce y encanto. Imagínelo: un camarero le pasa un martini clásico con aroma a coñac de la barra resplandeciente, y mientras se hunde en las lujosas cabinas verdes llega su filet mignon steak tartar salpicado de semillas de mostaza y salsa gribiche. Debido a que estamos en 2020, todavía soñamos con cenar en el espacio, pero confíe en nosotros cuando decimos que el steak tartar es elegante incluso si solo lo come en su automóvil.

En Gigi & rsquos, todo el confort francés con clase: exquisitos rillettes de pato con vinagre de champán y una baguette perfectamente masticable, pollo asado recién crujiente con una salsa herbácea y platos casuales e icónicos como un sándwich de jambon-beurre, todos nos dejan deseando poder tener un Gigi & rsquos en nuestro propio vecindario para una escapada de bistró informal.

Gucci Osteria

Una de las casas de moda más famosas del mundo & rsquos se asoció con uno de los mejores chefs del mundo & rsquos para abrir uno de los restaurantes más apreciados de Italia & rsquos y, a principios de este año, todo convergió en Los Ángeles. En la intersección de la moda y la comida se encuentra el restaurante Gucci Osteria, Florence & rsquos, galardonado con una estrella Michelin, dirigido por el chef Massimo Bottura & mdashand. Ahora tenemos nuestro propio tortellino exclusivo de Bottura & rsquos en brodo y hamburguesas de alta costura inspiradas en Emilia-Romagna.

Situada sobre Rodeo Drive (y la tienda de Gucci, naturalmente), la nueva osteria es, por supuesto, una pequeña experiencia, pero la comida es aún más tentadora que la gente. Conceptualizado por Bottura y el chef Mattia Agazzi, teje la alta cocina italiana con platos más modernos e inspirados en Los Ángeles tan coloridos como los patrones históricos de Gucci & rsquos: los postres de tonos brillantes pueden replicar una puesta de sol de Malibú o el Paseo de la Fama de Hollywood, pero nunca logran sentirse kitsch. En cambio, se trata más de la comida como arte y, en este caso, de la comida como moda.

Johnny’s West Adams

Puedes oler el pastrami ahumado desde cuadras de distancia, una especie de sendero invisible de dibujos animados que te lleva directamente al gran letrero de neón azul y rosa que lo dice todo: HAMBURGUESAS. PASTRAMI. PERROS. Pero ese letrero de neón antiguo y mdasoriginalmente de Johnny & rsquos Pastrami & mdashis en manos de nuevos propietarios, y Johnny & rsquos West Adams reinventa las carnes ahumadas y asadas a la plancha con nuevos platos, nuevas técnicas y una barra de cócteles completamente nueva.

La nueva tienda de Johnny & rsquos presume de sentimientos judíos-deli, ofrece un patio asesino y no tiene miedo de experimentar (probaremos un poco de pescado ahumado en nuestra ensalada de pasta, gracias). Gruesos trozos de pastrami rezuman sabor y se funden en el centeno veteado de Tartine, mientras que el aderezo francés de pastrami en rodajas finas le da incluso a Philippe & rsquos una carrera por su dinero. Algunas de las mejores sopas de bolas de matzá de la ciudad también se pueden encontrar aquí, junto con filetes de pollo grandes como tus manos, papas fritas con pastrami, hamburguesas decoradas con pastrami, knishes cargados de pastrami y tacos llenos de pastrami.

En una ciudad que ya está tan dedicada al pastrami, es una maravilla que un recién llegado pueda sentirse tan insustituible tan rápido, pero el chef Danny Elmaleh y rsquos pastrami & mdashand todo lo demás & mdashis son tan buenos.

Katsu Sando

Juguetón y siempre lleno de sorpresas, este año, el popular japonés katsu sando slinger de Smorgasburg & rsquos abrió la tienda de sándwiches inspirada en conbini que nunca supimos que necesitábamos. El refrigerador para llevar cerca de la puerta principal ofrece giros creativos y tradicionales en productos que puede encontrar en un conbini, o una tienda de conveniencia japonesa, por lo que puede tomar un onigiri doblado a mano relleno con kimchi ssam de panceta de cerdo, hojas de perilla y un un poco de pasta de miso, un pudín de caramelo de miso clásico y un sando de frutas de temporada untado con crema en segundos y más un plato de curry frío para la cena más tarde.

Por supuesto, las verdaderas estrellas del espectáculo son los sandos calientes, rebozados y crujientes y servidos entre mullidas rebanadas de pan de leche cuidadosamente hecho en casa en la acogedora cocina. Las pilas de sando rápidas, económicas y totalmente satisfactorias van desde sencillas tablas de pollo tierno frito hasta uno de los mejores platos nuevos del año, un plato clásico de camarones chinos con miel y nueces ahora en forma de sándwich. Siempre mire Instagram para ver las ofertas especiales y siempre pida una guarnición de papas fritas con gofres de queso al curry.

Pequeño coyote

En una especie de ciudad amante de las rebanadas y devoradora de pepperoni, llena de nuevos lugares para pizzas que surgen cada dos semanas, Long Beach y rsquos, un paraíso al estilo de Nueva York, lograron diferenciarse en 2020. Eso es porque el equipo de Little Coyote construyó algo genuinamente genial, un ambiente real de una pizzería playera, pero lo que habla de su tendencia más allá del merch teñido y el programa de vino natural y la presencia divertida en las redes sociales es el producto: rebanadas perfectamente plegables con suficiente peso, mucho masticar y la proporción ideal de corteza a cobertura mantiene a los angelinos conduciendo desde los rincones más lejanos del condado.

El copropietario y chef Jack Leahy y & ldquodough wizard & rdquo Waldo Stout se unen para los especiales especiales de fin de semana que pueden ver a un Jean-Claude Van Damme & ndashinspired & ldquoMuscles from Brussels & rdquo pie cubierto con coles de Bruselas, o un puerro carbonizado & ldquoFREAK-A-LEEK: This La pizza en serio no se toma demasiado en serio. No se trata solo de la pizza, aunque los bocadillos carnosos y las ensaladas enormes vienen apilados y llenos de ingredientes de alta gama (probablemente podríamos vivir de esos crutones de la casa con ajo en el César), mientras que el copropietario Jonathan Strader mantiene los especiales de vino frescos y rotativos para beber. junto con sus rebanadas, ofreciendo un nuevo ambiente en cada comida.

Mírame

El chef Joshua Gil cuece gajos gruesos de costilla corta, los coloca sobre puré de maíz y los cubre con guisantes wasabi, todo dentro de tortillas hechas a mano. Él es igual de creativo cuando se trata del taco de pollo frito. Y el pulpo al pastor. Y todo el pescado nadando en masa jus.

En M & iacuterame, la comida mexicana moderna es emocionante, los bocados impredecibles. Los toques de acidez pueden provenir de un gastrique de lima negra o un pico de gallo de guayaba y tomatillo, con las creaciones de Gil & rsquos manteniéndonos alerta de la mejor manera. Usted & rsquoll encuentra aquí sabores atrevidos únicos para los caprichos del veterinario y rsquos de Tacos Punta Cabras: ostras con un ceviche de lubina rayada, mignonette de manzana y azafrán especiado bajo una granita de aguachile burritos de desayuno para todo el día rellenos con tocino de cordero y carnitas de pato quesadillas rebosantes de pavo barbacoa, una funda delgada de cotija a la plancha y crujiente a lo largo de la superficie. Es una madriguera que vale la pena seguir dondequiera que te lleve la creatividad de Gil & rsquos.

Teníamos la sensación de que nos encantaría Ospi & mdash después de todo, el nuevo emporio de pasta de Venecia & rsquos nos lo trajo el equipo detrás de Jame Enoteca & mdash, pero no estábamos preparados para lo mucho que amamos todo lo demás también. Las pastas frescas hechas a mano del chef y copropietario Jackson Kalb & rsquos, por supuesto, merecen un pedido en este lugar italiano a solo dos cuadras de la playa, y el humilde rigatoni en salsa de vodka es tan crucial como el raschiatelli más llamativo y laborioso, que venga a nadar en un sugo de costilla de cerdo picante que se derrite en la boca y cubierto con crema di pecorino y una lluvia de pan rallado.

Pero Ospi se separó de su predecesor y el enfoque de pasta rsquos al ofrecer tostadas con ricotta, enormes tablas de provolone frito con tiras de queso que podrían extenderse por toda la ciudad, y pizza estilo tonda romana cuyo borde como una galleta a lo largo del delgado corteza oculta una deliciosa masticación. Coge pasta, pizza, tablas de queso y mdashand, sobre todo, los cannoli & mdashand exclusivos de Ospi, dirígete a la playa o a cualquier lugar, de verdad.

Pearl River Deli

Pearl River Deli podría ser fácilmente nuestro restaurante más frecuentado de 2020, y con una gran causa. Lo que alguna vez fue uno de los mejores pop-ups de L.A. & rsquos se convirtió en uno de los mejores restaurantes permanentes de la ciudad y los rsquos cuando el chef Johnny Lee & rsquos, un concepto informal de tendencia cantonesa, decidieron llamar hogar al Far East Plaza. Ahora puedes encontrar un flujo constante del char siu más lacado, el pollo más suculento con salsa de soja, los huevos revueltos más sedosos tachonados con camarones y todo lo demás que podamos comer para cada comida del día si Lee & rsquos lo cocina, lo queremos. .

Hay y rsquos tanto corazón y técnica en cada plato aquí: especiales únicos como caldo hecho de pollos sedosos de piel de tinta con bayas de goji y dátiles rojos, o los camarones crujientes al abrigo del tifón, o el singular pollo Hainan de Lee & rsquos, se basan en métodos tradicionales, ingredientes y, a veces, horas y horas de tiempo de preparación y mdash que hacen que cada sorbo y bocado se sienta realmente especial. A veces, si tienes suerte, es posible que encuentres el zhong envuelto en hojas de vez en cuando hecho por la propia madre de Lee: otro trabajo de amor que todos tenemos la suerte de probar. Asegúrate de estar atento al refrigerador para encontrar también curry y salsas listos para calentar, pero no importa lo que pidas aquí, no puedes equivocarte.

Pequeño peso

La comida filipina siempre ha sido genial, pero en Petite Peso, es descaradamente. El primer restaurante independiente del chef Ria Barbosa & rsquos sirve kare kare fantástico, adobo de pollo, lumpia y otros clásicos filipinos junto con ropa de calle (hola, sombreros de pescador de marca), especiales divertidos como una versión renovada del pollo y espaguetis Jollibee y, en la sección más esencial de la nueva tienda en línea del restaurante & rsquos, & ldquoThe Good Good & rdquo: paquetes económicos de lumpia congelada disponibles tanto en carne de cerdo y variedades Impossible Foods sin carne, naturalmente.

Barbosa, junto con la & ldquorice Engineer & rdquo Tiffany Tanaka y el copropietario Robert Villanueva, logran servir algunos de los alimentos filipinos más divertidos y frescos de Los Ángeles, todo desde un sello postal de 400 pies cuadrados de un restaurante (que antes era el hogar de otro LA La comida filipina es excelente, RiceBar) y nos mantienen ansiosos por sus tazones de arroz y sisg tanto como por los pasteles. Don & rsquot ni siquiera piense en irse sin algunas de las galletas polvoron de Barbosa & rsquos.

Socalo

Susan Feniger y Mary Sue Milliken regresaron a Santa Mónica en los últimos días de 2019 y, como se vio después, la apertura de una colorida cantina alrededor de su antiguo terreno de Border Grill significó un arco iris completamente nuevo de cítricos, productos avanzados, hiperfrescos. y platos calmexicanos con playas y mdashel tipo de cocina que puso en el mapa su alabada (y en ese momento pionera) oda a la comida regional mexicana.

En Socalo it & rsquos se renovó pero aún se simplificó, un espacio informal para tacos, burritos, ceviches y ensaladas durante todo el día, mezclados con ingredientes extraídos del cercano mercado de agricultores de Santa Mónica. Hay verduras e influencia californiana en cada plato y, a veces, de manera furtiva, y mdash de una manera que hace que Feniger y Milliken & rsquos la ejecución (y la reverencia por) la comida mexicana todavía se sienta como única suya.

Sushi Tama

Estamos a un océano de distancia del mercado Tsukiji de Tokio y rsquos, pero eso no significa que nuestra experiencia tenga que serlo. Un veterinario de sushi con una década de experiencia en la mundialmente famosa meca del pescado fresco se encuentra ahora al frente de uno de los nuevos bares de sushi más elegantes de Los Ángeles, un espacio moderno y sereno donde el chef Hideyuki Yoshimoto corta rebanadas deliciosamente mantecosas de hamachi, kanpachi y otoro. , anago y todos los demás favoritos de sashimi, nigiri y maki.

La diferencia aquí es la calidad y el pensamiento: la técnica de Yoshimoto & rsquos es precisa, con cortes tan frescos, refrescantes y limpios que prácticamente cantan al océano. El cuidado y la precisión se extienden también a las opciones de comida para llevar, con algunos de los juegos de temaki más hermosos que hemos visto y que mdashor tuvo el placer de comer. En un año oscuro, Sushi Tama demostró ser una luz brillante y transportadora, aunque solo sea por la cantidad de tiempo que lleva albergar un juego de nigiri de 10 piezas.

Tamales Elena y Antojitos

Este restaurante afro-mexicano no solo hace algunas de las mejores comidas nuevas de Los Ángeles y rsquos de 2020 y mdashit hace algunas de las mejores comidas en Los Ángeles y el sur de California, punto. Calderos de pozoles de horas de duración y montones de tamales tiernos y humeantes y tacos crujientes fenomenales de la región de México y rsquos Guerrero zumban con las especias, el calor y la pasión del equipo de madre e hijas de la familia Lorenzo. Con la metamorfosis de su camión de comida en un restaurante sin ascensor, ellos y rsquo han podido agregar y agregar y agregar, afortunadamente dándonos un menú ahora extenso de picadas picantes, una cantidad de pozoles llenos de chicharrones y aguacate, y apenas ... tacos fritos tan delgados que sientes que podrías (y definitivamente quieres) comer 20 de ellos.

¿Nuestro consejo? Pide 20 tacos. Ordene tres tipos de pozole. Ordene ambas variedades de tamales, cáscara de maíz y hoja de plátano, así como también algunos dulces y siempre pida más para llevar a casa. Tamales Elena se destaca en 2020, pero sin duda alguna seguirá brillando mucho después.

Valle Venecia

Hay mucho para amar de Valle, el nuevo restaurante oaxaqueño del Grupo Gjelina. It&rsquos a success story&mdasha pop-up so popular it became a permanent restaurant&mdashand it just so happens to serve truly delicious, thoughtful and destination-worthy tacos, tlayudas and Mexico-meets-Venice small plates. But it&rsquos also a clear example of what can happen when leadership lets its largely unsung back-of-house talent take the lead.

When the MTN space became available early this year chefs Juan Hernandez (Gjelina) and Pedro Aquino (MTN) launched a temporary concept serving braised meats, ceviches, and tacos built upon handmade corn tortillas and topped with mortar-and-pestle&ndashground salsas. ¿El resultado? Some of the city&rsquos most flavorful and vibrant Oaxacan food. With vegetarian options just as exciting, textured and considered as the seared and slow-roasted meats&mdashwithout question, Valle is home to some of the best barbacoa in Los Angeles&mdashit&rsquos a win no matter your preference or mood for a long time to come.


Los Angeles adopts new ‘war room’ strategy for tackling homelessness

A homeless man moved his belongings, in July 2019, from a street near Los Angeles City Hall, background, as crews prepared to clean the area. Los Angeles city and county officials on Tuesday announced a new strategy to speed the process of getting homeless people into permanent housing that is modeled on the federal government’s response to natural disasters.

LOS ANGELES >> Los Angeles city and county officials on Tuesday announced a new strategy to speed the process of getting homeless people into permanent housing that is modeled on the federal government&rsquos response to natural disasters.

The creation of a &ldquoHousing Central Command&rdquo marks an overhaul of how agencies work together in addressing the growing number of people living on the street, according to the Los Angeles Homeless Services Authority.

Previously the system was slowed by red tape and gaps in information showing what housing units were available and who is eligible to move into them, officials said.

In some cases there was a waiting period of 10 months from a person being matched to housing to signing a lease.

&ldquoNobody was holding the full picture of resources,&rdquo said LAHSA interim executive director Heidi Marston. &ldquoOur systems weren&rsquot talking to each other.&rdquo

The new initiative uses a &ldquowar room model&rdquo inspired by the U.S. Department of Housing and Urban Development&rsquos approach to finding homes for people suddenly displaced by hurricanes, Marston said.

Now officials will have access to real-time data showing housing availability as well as funding streams, according to LAHSA.

Since the launch in December, officials have identified some 3,000 potential housing units that were previously not part of the overall inventory, Marston said.

The central command is a major step toward restructuring a response system overseen by LAHSA that also includes housing and development authorities, the mayor&rsquos office and health departments.

&ldquoWe have a high number of people who need to be rehoused rapidly,&rdquo Marson said of the situation in greater Los Angeles, where officials have declared homelessness a state of emergency. Including crisis-response experts on a day-to-day basis shows that officials are treating the problem with the urgency it deserves, she said.

In its 2019 count, the authority reported that there were close to 60,000 homeless people living in LA County, with more than 36,000 of them in the city. All but about 25% live on the streets.

Freeway overpasses are lined with tents, and it&rsquos a common sight to see someone pushing a shopping cart filled with belongings through downtown.

According to LAHSA and Mayor Eric Garcetti&rsquos office, an average of 130 homeless people in Los Angeles move into housing daily. However, an average of 150 people become homeless every day.

&ldquoThe homelessness crisis demands an emergency response, and moving the needle means being nimble, flexible and creative with our resources,&rdquo Garcetti said in a statement praising the new strategy.

Through the new process, officials also discovered $30 million of a $107 million grant from HUD to Los Angeles in 2017 had gone unspent within a calendar-year deadline, LAHSA said.

That happened because of low vacancy rates and higher market rates than public housing authorities could pay, LAHSA officials said, along with &ldquolandlord bias&rdquo against tenants with mental disorders or a history of homelessness.

&ldquoIt is completely unacceptable that housing funds were left unspent when our unsheltered neighbors continue to languish out on the street,&rdquo said LA County Supervisor Hilda Solis. The new efforts will leave behind a &ldquodisjointed&rdquo system and &ldquomaximize all of the region&rsquos resources,&rdquo she said.

Solis represents East Los Angeles, one of two neighborhoods including downtown where the new command structure is being tested starting this week. LAHSA staff will set up shop at local housing authorities, where they can shepherd and troubleshoot applications.

Tuesday&rsquos announcement comes a week after Garcetti and HUD Secretary Ben Carson met in Los Angeles to announce the formation of a joint working group to address homelessness. Garcetti and Carson told the Los Angeles Times that they were close to a deal to use federal and state funds to open more homeless shelters in the city.

Earlier this month, the county Board of Supervisors called for a re-evaluation of the structure of LAHSA&rsquos operation following an audit last August that found the authority failed to meet goals for placing people into permanent housing.

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5 New Standout Hotels in Los Angeles

From chic bed-and-breakfasts to sprawling modern luxuries, these hotels are notable bright spots in a city filled with stars.

Once upon a time, Hollywood was a company town. Now, Los Angeles has so much more to offer than box office smashes and boulevards of broken dreams. The Staples Center alone gets 20 million visitors a year, and international travelers alight to eat, shop, gallery-hop and explore overlooked neighborhoods that are buzzing with enterprise.

Take downtown (or DTLA, as the modern hieroglyphs go), which is several districts in one — and is brimming with hotels. Fourteen have opened or broken ground in the last six years. See, for instance, the 10-story Beaux Arts building on Broadway that’s now The Hoxton, Downtown LA, or Soho Warehouse, a membership club with 48 hotel rooms.

Likewise, West Hollywood is increasingly heavy with keys, from 1 Hotel West Hollywood — the brand’s first West Coast address — to the 149-room Pendry Hotel, coming soon. And this summer, a midcentury-modern hotel designed by Minoru Yamasaki will reopen as the Fairmont Century Plaza, part of a $2.5 billion mixed-use development in Century City.


MAYOR'S FIFTH-TERM BID SURPRISES LOS ANGELES

To many here, it came as a surprise several days ago when Mayor Tom Bradley, in an apparently prearranged exchange, announced his intention to seek a record fifth term in a guest appearance on the Joan Rivers show.

The surprise was double-barreled in that he made the announcement two years before the next election in 1989 and that he made it on a late-night talk show broadcast in 106 cities nationwide.

With Mr. Bradley's reputation for personal reserve, Angelenos have never had to worry, like the residents of some other cities, that their Mayor will blurt something ill-considered.

Mr. Bradley has been Mayor since 1973, having presided as Los Angeles overtook Chicago and became the nation's second-largest city. If he wins the next election, he could serve until 1993. 'I Can't Give It Up'

''I love the city and I frankly am not ready to retire,'' the 69-year-old Democrat told Miss Rivers, who is a supporter of his. ''I can't give it up.''

The record for the longest time in office by a Los Angeles Mayor is held by Fletcher Bowron, who served 15 years, from 1938 to 1953. Mr. Bradley would match that mark in 1988.

Mr. Bradley is fresh off an unsuccessful second bid to be Governor of California, with a campaign deficit estimated at $900,000. He was defeated last November by a resounding 61 percent to 37 percent by the Republican incumbent, George Deukmejian.

Back in City Hall, Mr. Bradley, whose political strength has usually flowed from a coalition of business and development interests, organized labor and Jewish, Hispanic and black voters, faced a changed political landscape. Hispanic and Asian constituencies were fighting for larger representation on the City Council. A Mexican-American who is a former Assemblyman, Richard Alatorre, was carving out a leadership role on the Council one year after his election as the first Hispanic member in two decades.

Most important, residents citywide had decisively approved a ballot proposition in the November election aimed at curbing new construction in Los Angeles, in opposition to the pro-growth policies advanced by the Bradley administration. One of the Mayor's staunchest allies, Pat Russell, the City Council president, had wounded herself with constituents by supporting a major new development in her district near Los Angeles International Airport. Impact of Announcement

Mr. Bradley's announcement was not good news on all fronts here. A number of potential successors, many Bradley supporters, have been waiting in the wings for years. Chief among them is Zev Yaroslavsky, a Council member representing a largely Jewish district who gained citywide visibility through his co-sponsorship of the slow-growth initiative. Some Democrats say that this month Mr. Yaroslavsky, who is 38, plans to set up a fund-raising committee for a mayoral campaign.

Under a new Los Angeles campaign financing law, candidates are required to file a fund-raising declaration before they begin soliciting money for a political office. It also places a $1,000 cap on individual contributions for mayoral campaigns. Candidates are thus well-advised to start raising money early.

Mr. Alatorre has also been talked of as a potential candidate by those with an eye on the city's growing Hispanic population. But Mr. Alatorre said this week that at this time he has no plans to make a run for City Hall in 1989.

Ms. Russell, a Bradley loyalist, was once thought of as a likely contender when the Mayor stepped aside, but now there is talk of her facing a touchy re-election contest in her own district.

Others have been mentioned, among them the City Attorney, James Hahn Police Chief Daryl Gates two Council members, Joel Wachs and Joy Picus, and a former United States Representative, Bobbi Fiedler. Theories on Early Move

Aside from the fund-raising advantages, there are two other prevailing theories about why Mr. Bradley announced so early: to give those who have been waiting enough notice to make other plans, and to warn away potential rivals.

Besides the growing visibility of younger officials like Mr. Yaroslavsky and Mr. Alatorre, Mr. Bradley faces some new political problems. Returns from last November's gubernatorial race showed Mr. Bradley carrying the city by 396,780 votes to 307,893 for his oppponent, but he lost strength in some important areas. He was roundly defeated in the predominantly white and comparatively conservative San Fernando Valley, in contrast to his 1982 race against Mr. Deukmejian when Mr. Bradley was victorious in a blue-collar valley district.

The Mayor also lost last November in a western region where his previous performances had been strong. Residents of the affluent Pacific Palisades community were angered by his support for oil drilling in that area.

The Mayor's unusual choice of Miss Rivers's show as a forum for his announcement has been the political talk of the last few days. A columnist for The Los Angeles Herald Examiner noted that it ''may have been less than compelling television for viewers in the 105 other American cities where the Rivers show is broadcast. But it certainly was big news in L.A.''

The more restrained Los Angeles Times, observing in an editorial that the Mayor is ''sometimes agonizingly methodical,'' remarked that the move was ''somewhat out of character.''

Some wags, though, have been saying that they will now be watching for Mr. Yaroslavsky's smiling face - on Johnny Carson's rival ''Tonight Show.''


New Los Angeles Fire Department chief Ralph Terrazas of San Pedro sets high goals

Growing up in San Pedro, Ralph Terrazas had one dream: to become a firefighter.

Thirty-one years ago he achieved that dream when he joined the Los Angeles Fire Department. Now, he has taken the reins of the department as fire chief, commanding a force of 3,200 firefighters and paramedics with a budget of $500 million.

And, he has an open-ended mandate from Mayor Eric Garcetti and the City Council to build up the force to reduce response times.

Garcetti said he chose Terrazas because “he represents the best of an insider and outsider.

“(He) is the perfect person to lead the Fire Department,” he said. “There is no better person to cut response times, improve technology, and bring reform to the Los Angeles Fire Department than Chief Terrazas.”

Terrazas, 54, a soft-spoken man who gets to the point quickly, is the department’s first Latino chief. He is driven by an old-style LAFD culture.

“We get things done,” he said.

That’s been his mantra in whatever assignment he has been given.

Terrazas oversaw the successful Proposition F campaign in which voters approved a $500 million bond issue for new fire stations. It came in under budget and allowed the department to build extra facilities.

When he served in the communication section, he won an Emmy for a series of public service announcements that featured John Travolta, Eric Estrada and Lou Diamond Phillips.

“That was a lot of fun,” Terrazas said. “I was like a producer with say over casting, scripts, location. We were able to use a lot of Fire Department equipment from boats and engines and were able to burn down a condemned house.”

While on the brush-fire detail, he developed a program that since has been patented to help firefighters estimate how long it will take for a brush fire to reach a specific location.

Terrazas, who holds a master’s degree in public administration from Cal State L.A., said he hopes to emulate the low-key style of former Chief Bill Bamattre.

“I worked on his staff and appreciated the way he treated everyone with respect,” Terrazas said. “He called me up and offered to talk with me to help me figure out where some of the pitfalls in the city are.”

Terrazas also served as the first head of LAFD’s Professional Services Division, which was formed after a series of expensive lawsuits and scandals involving hazing and mistreatment rocked the city.

That appointment often put him at odds with the United Firefighters of Los Angeles City, something UFLAC President Frank Lima referred to when he said the union and Terrazas had many policy differences.

UFLAC endorsement of Terrazas came about only through a concerted effort on discussions.

“I was the enforcer and the union was representing firefighters,” Terrazas said. “It’s only natural there was some disagreement.

Terrazas also is dealing with a series of proposals submitted by a private consulting firm on how to maximize LAFD resources.

He said he is open to a joint computer-assisted dispatch system with the Los Angeles Police Department, as long as it mirrors what the LAPD has with two centers, allowing one to be taken down for maintenance without disturbing call response.

But before that can occur, he said he wants to hire a technical expert to advise the department on the best path to take.

Terrazas does support switching some jobs to civilian duty, such as the technical ones, but he is holding off on replacing firefighters assigned to emergency dispatch at the 9-1-1 centers.

“I told the council I want to table that issue for a while until we figure out the whole technology issue,” Terrazas said.

He also supports splitting the department into four bureaus, similar to how the LAPD divides up the city. That approach would put one person in charge of each quarter of the city and help improve responses and accountability, he said.

As for building up the force, Terrazas said one of his goals is to revive a program in which firefighters encourage and mentor female athletes to become firefighters.

Perhaps the biggest problem facing the department is a sense of stability, he said.

Terrazas is the fifth chief in seven years.

“I have great respect for everyone who was in this job, but I plan to be here awhile,” Terrazas said.


New Los Angeles Building Ordinance Sets Precedent for Water Efficiency

The City of Los Angeles celebrated Earth Day this past Friday by adopting an ordinance that will ensure new buildings in Los Angeles use water more efficiently than ever before. making L.A.’s building standards among the strongest in the nation for conserving and reusing water.

Under the outstanding leadership of Los Angeles Department of Building and Safety (DBS) Green Building Chief Osama Younan, a group of stakeholders (including architects, engineers, manufacturers of plumbing products and NRDC) and DBS staff worked for more than a year to develop a set of recommended code changes that will, among other things, require all new buildings in Los Angeles to be designed to reduce potable water use by 20 percent indoors. This must be achieved by installing plumbing fittings and fixtures (i.e. toilets, showerheads, faucets, clothes washers, dishwashers, etc.) that are more efficient than the current building standards require—which are already the most efficient in the country after the California Energy Commission established new product standards in 2015.

The new ordinance is a result of Mayor Eric Garcetti’s October 2014 Executive Directive on Water Conservation to Address the Ongoing Drought, which directed the DBS to “compile and propose to City Council a list of potential building code changes for new and retrofitted buildings.” Other important achievements in this code include:

  • All new buildings must be constructed to be “graywater ready” [1]
  • Separate water meters for outdoor water use
  • Submetering for multi-family and commercial tenant space to record individual usage
  • Pool covers for all new residential swimming pools [2]
  • Non-potable water must be used for cooling tower make-up water
  • Requiring smart hot water design that limits the volume of water delivered to any fixture to 0.6 gallons before hot water arrives.

While these are huge improvements for the City of Los Angeles, there are a couple areas where the newly approved codes could be improved.

  1. Groundwater Discharge. This ordinance changed the way buildings will handle the discharge of groundwater, which as a typically clean water source was previously required to be pumped to stormwater collection systems. In his Executive Directive, Mayor Garcetti asked that the ordinance require this water to be used onsite but as adopted, the new code allows for the water to be used onsite or discharged to the sewer. At a minimum, the discharge to sewer option should only have been allowed as an exception for developments where the volume of groundwater pumped onsite was greater than non-potable demand.
  2. Graywater-ready Buildings. While the new ordinance requires graywater and blackwater to be plumbed separately, for implementation to be effective, the building codes will need to be more specific about things like labeling, signage, and potentially stub-out locations.

As the only environmental advocacy representative in the stakeholder group, NRDC worked to push the boundaries of what was considered possible. And while we didn’t get everything we wanted in this ordinance, it’s fair to say that as adopted, this ordinance is an important step for the City of Los Angeles in meeting the objectives of Mayor Garcetti’s Executive Directive and moving towards a goal of local self-reliance.

With these changes, Los Angeles is once again establishing itself as an environmental leader and we look forward to these provisions being adopted by other cities and eventually incorporated into state and national model building codes.

[1] “Graywater-ready” means that drains from graywater sources (clothes washers, showers, lavatory faucets, etc) must be plumbed separately than those from blackwater sources (i.e. toilets, kitchen faucets, and dishwashers).

[2] A typical swimming pool in Los Angeles loses about 40,000 gallons of water each year from evaporation.


Meghan Markle and Prince Harry's Son, Archie, Will Get a Title When Prince Charles Is King

The Duke and Duchess of Sussex's son will be sixth in the line to the throne.

While Meghan Markle and Prince Harry are settling into their new Los Angeles home after stepping away from their royal duties earlier this year, Archie&aposs ties to the United Kingdom are actually just beginning. De acuerdo a Us Weekly, the royal couple&aposs son will be named a prince once Prince Charles becomes king, following Queen Elizabeth&aposs reign.  

Even though Archie will officially become a prince at that point, he will be able to decide if he wants to continue to use the title and be called "His Royal Highness" after he turns 18, the Rápido reported. After Prince Charles becomes king, Archie will fall sixth in the line to the throne�ter Prince William, Prince George, Princess Charlotte, Prince Louis, and Prince Harry. Unless, that is, one of Kate and William&aposs children gets married first and has kids of their own then, their little ones would move ahead of Archie in the line of succession.

Archie might also have to abide by certain rules per the 2013 Succession of the Crown Act when he, like his cousins, decides to get married down the road. "Should the children of the Duke and Duchess of Cambridge wish to marry, they will be required to seek the sovereign&aposs permission," Iain MacMarthanne, royal expert, shared with Rápido.

Only time will tell how Archie and the Duke and Duchess of Sussex will connect with the royal family in the future, but according to a Us Weekly insider, Prince Harry "wants to shield his sonਏrom the negativity and tension he would&aposve been exposed to back in England. Harry knows what it&aposs like to grow up in the spotlight, and he wants to give Archie the most normal upbringing possible."


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