Panqueques con ricotta y manzanas caramelizadas en salsa de canela

1. Primero prepare la masa para panqueques, de la siguiente manera: derrita la mantequilla, luego mezcle bien la harina, la leche y los huevos y deje toda esta composición en la nevera para que repose, unos 30 minutos. Transcurrido el tiempo correspondiente, comenzamos a hornear los panqueques en una sartén antiadherente, untada con un poco de mantequilla.

2. El segundo paso consiste en preparar el relleno de panqueques. Así, primero remojamos las pasas en agua tibia, y en el intervalo en el que estarán hidratadas, endureceremos las manzanas.

En una sartén grande derretir 50 g de mantequilla, luego poner las manzanas (las corto en esferas pequeñas, pero se pueden cortar en cubos), el azúcar morena (2-3 cucharadas) y la canela .. Dejar las manzanas al fuego y mezclar de de vez en cuando hasta que se ablanden.

3. Por separado, en un bol, poner ricotta, pasas hidratadas, 100 g de mantequilla derretida, 2 huevos, miel y ralladura de cáscara de limón; mezclamos todos estos ingredientes y al final incorporamos las manzanas endurecidas.

4. Rellenaremos las hojas de panqueques con relleno de manzana y ricotta; dobla las hojas en 2 verticalmente, luego nuevamente en 2 horizontalmente y obtendremos una especie de almohadilla para panqueques; así doblados, los panqueques se colocan en una bandeja resistente al calor engrasada con mantequilla y se hornean durante unos 20 minutos, a fuego medio.

5. La salsa de canela se prepara mezclando jugo de manzana ligeramente calentado con azúcar en polvo y canela. Esta salsa se vierte sobre los panqueques horneados, sírvelos tibios, decorándolos a tu gusto con adornos de azúcar en polvo y azúcar caramelizada. ¡Buen apetito!

Panqueques con manzanas caramelizadas

Panqueques con manzanas caramelizadas a partir de: harina, huevo, sal, leche desnatada, mantequilla, aceite, manzanas, canela, azúcar, almíbar, azúcar de vainilla y crema agria.

• 100 g de harina
• 1 o
• Una pizca de sal
• 250 ml de leche desnatada
• 25 g de mantequilla, derretida y luego ligeramente enfriada
• Aceite para freír

Para relleno de manzana:

• 50 g de mantequilla
• 3 manzanas, peladas, desmenuzadas y cortadas en cuartos
• Una canela en polvo
• 55 g de azúcar
• 3 cucharadas de almíbar
• 1 sobre de azúcar de vainilla
• 6 cucharadas de crema agria

Método de preparación:

Caliente la mitad de la cantidad de mantequilla en una sartén, agregue las manzanas y la canela y cocine por 8 minutos, hasta que estén blandas. Sacarlos de la sartén, poner el resto de la mantequilla, el azúcar y el almíbar en la sartén, calentar a fuego lento hasta que el azúcar se derrita, luego hervir a fuego lento durante dos minutos.

Incorporar el azúcar de vainilla y la crema agria a la mezcla y dejarla al fuego un minuto más, hasta obtener una salsa dorada.

Para la masa de panqueques, poner harina en un bol, romper un huevo por encima y mezclar. Incorporar poco a poco la leche y la mantequilla, calentar una sartén antiadherente untada con un poco de aceite. Ponga una pizca de masa para panqueques y fría por 1-2 minutos, luego dé la vuelta al panqueque y fríalo por el otro lado.

Sirve las hojas para panqueques con manzanas caramelizadas y helado de vainilla.

Preparación Arroz con manzanas caramelizadas y Grand Marnier

Prepara un arroz con leche normal con 1 vaso de arroz que se hierve con 1 vaso de agua, un poco de sal, vaina de vainilla y una rodaja de piel de naranja. Cuando el arroz haya absorbido el agua, llene el líquido con 3 vasos de leche, agregue 150g de azúcar y hierva hasta que esté cocido (se tarda unos 20 minutos en hervir el arroz de principio a fin). Siempre empiezo a hervir con agua porque el arroz hierve mucho más fuerte en la leche, quedando fuerte.

Ingredientes Panqueques con avena y manzanas caramelizadas

• 120 gramos de avena (que se encuentran en todas las tiendas naturistas)
• 120 & # 8211 150 ml. leche (necesitamos diluir la masa poco a poco)
• 2 cucharadas (30 ml.) De aceite vegetal (yo usé aceite de nuez, aceite de girasol, aceite de colza, etc. funcionan igual de bien)
• 20 gramos de azúcar morena
• 1 pizca de sal
• 1 huevo atado
• 3-4 gramos de levadura en polvo
• 1 cucharada de extracto de vainilla (o 1 sobre de azúcar de vainilla)

cobertura de manzana caramelizada:

• 2 manzanas medianas, una variedad con una pulpa más fuerte
• 50 gramos de azúcar morena
• 25 gramos de mantequilla
• 1/2 cucharadita de canela
• 30 ml. el agua
• opcional: crema o mascarpone, jarabe de arce o miel

Cómo preparar panqueques con avena caramelizada y manzanas & # 8211 video receta

Preparación Panqueques con avena y manzanas caramelizadas:

1. Separar el huevo, reservar la yema y las claras en un bol aparte. Agrega azúcar morena (20 gramos), extracto de vainilla y aceite sobre la yema y bate con un tenedor.

2. Mezclar la avena con el polvo de hornear. Agregue 1/3 de la harina sobre la composición de la yema, seguido de 1/3 de la leche y mezcle bien con la batidora a baja velocidad. Agrega el resto de la harina y la leche en 2-3 rebanadas, mezclando después de cada una y teniendo en cuenta guardar 1-2 cucharadas de leche por si la masa se espesa demasiado mientras se hornean los panqueques.

3. Agrega la sal sobre las claras y bate con una batidora hasta que triplique su volumen y se forme una espuma densa. Agregue 1/3 de la espuma de clara de huevo sobre la composición de avena y mezcle bien. Agrega el resto de la espuma de clara de huevo e incorpora con movimientos ligeros desde el fondo del bol hasta la superficie, ayudándonos con una espátula ancha.

4. Hornea las tortitas en una sartén antiadherente a fuego medio, vertiendo unos 60 ml. de la composición y dejándolos durante 1 minuto y 30 segundos por cada lado, hasta que la superficie en contacto con la sartén se dore. Mientras se hornean, los panqueques se colocan en una pila.

5. Para la cobertura de manzana caramelizada, pele y quite las semillas de la caja y corte las manzanas en rodajas. Poner el azúcar morena y la mantequilla en una sartén y poner a fuego medio. Tan pronto como el azúcar comience a caramelizar (cuidado, el azúcar moreno se quema más rápido que el azúcar blanco) agregue todas las manzanas a la vez. Mezclar bien con una espátula y agregar 30 ml. de agua. Hervir todo hasta que las manzanas comiencen a ablandarse y se forme un jarabe de caramelo espeso a su alrededor. Agrega la canela, mezcla bien y la cobertura está lista.

6. Acomoda los panqueques en dos platos (siempre obtengo 6 piezas de esta composición) y cúbrelos con la cobertura de manzana caramelizada. Opcionalmente, también puede agregar crema agria o mascarpone, jarabe de arce o miel. ¡Buen apetito y un día maravilloso!

Ingredientes

Paso 1

Manzanas con ricotta, salsa de caramelo y nueces

En una bandeja forrada con papel de hornear, coloque las rodajas de manzana, luego agregue la ricotta, espolvoree con canela y ponga en el horno a 180 ° C durante una hora.

Cómo preparar salsa de caramelo: Agrega en un bol que esté al fuego, agua, azúcar y revuelve un poco. Dejar al fuego hasta que se derrita el azúcar. Cuando la mezcla haya comenzado a hervir y el azúcar se haya derretido, continuar hirviendo el almíbar durante 10 minutos o hasta que se forme el caramelo. Cuando el azúcar se haya caramelizado, agregue la mantequilla y mezcle rápidamente. Cuando la mantequilla se haya derretido podemos añadir la nata montada y mezclar con cuidado porque está muy caliente. Mezclar muy bien para que el azúcar que haya caramelizado se derrita de nuevo y hervir el caramelo un máximo de 1 minuto, sin dejar de remover. Después de 1 minuto, retira el caramelo del fuego y transfiérelo a un recipiente resistente al calor y deja que alcance la temperatura ambiente.

Cómo servir: Retirar, dejar enfriar 1 minuto, verter el caramelo y las nueces picadas. ¡Buen apetito!

Panqueque tradicional

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Panqueque tradicional

Dulces, Panqueques -2 huevos -60 gr de harina -15 ml de ron -250 ml de leche -15 ml de aceite -Azúcar desinfectada-Mermelada (según preferencias)

Tiramisú de panqueques

Dulces, panqueques masa para panqueques 300 g de jugo de ricotta de 1/2 limón 1 cucharadita de azúcar de vainilla 2 cucharaditas de azúcar en polvo galletas café cacao

Panqueques con peras caramelizadas

Dulces, panqueques 4 peras (williams) jugo de limón 200 g de frambuesas 1 cucharada de miel 1 vaina de vainilla hojas de menta para panqueques: 125 g de harina 3 huevos 250 ml de leche 50 g de mantequilla

Torta de panqueques de tiramisú

Dulces, Panqueques Masa de panqueques para crema de tiramisú: 3 huevos grandes, separados 150 g de azúcar 240 g de mascarpone 125 ml de nata líquida 75 ml baileys (licor) 85 g de chocolate negro una pizca de sal

Panqueques con peras caramelizadas y panela

Dulces, tortitas 8 tortitas 50 g de azúcar 4 peras maduras, peladas y sin corazón 30 g de azúcar morena

Panqueques con chocolate y plátanos

Dulces, panqueques masa de panqueques crema de chocolate (nutella) nueces o avellanas plátanos chocolate blanco y negro para decoración

Panqueques trio

Dulces, Se necesitan tortitas para 8 tortitas: - 6 cucharadas de harina, - 250 g de queso mascarpone delaco, - 2 sobres de azúcar de vainilla, - 4 huevos, - 200 gr. azúcar, - 2 cucharadas de miel, - 200 gr. crema agria, - un puñado de pasas.

Deliciosos panqueques de manzana

Dulces, Panqueques 1 kg siempre naranja 100 g de mantequilla 100 g de azúcar 4 sobres de tarta de azúcar de vainilla 50 ml con cobertura de caramelo

Torta de panqueques

16 panqueques, 8 plátanos, 4 sobres de crema dr oetker, 600 ml de leche, cacao

Panqueques con finetti

Dulces, Panqueques 1 l de leche, 200gr de azúcar, esencias, 2 huevos, aceite, finetti, 500gr de harina

Panqueques de manzana

Dulces, tortitas 4 huevos aproximadamente 100 g de azúcar 5 manzanas grandes 1 taza de harina de esencia de vainilla

Tortitas caramelizadas con naranjas

Dulces, panqueques para masa de panqueques: 2 huevos 300 ml de leche 2 cucharadas de aceite 1 sobre de azúcar de vainilla 200 g de harina rallada de piel de naranja sal para salsa: 60 g de jugo de azúcar de 2 naranjas 1 cucharada de esencia de vainilla

Rollo de calabaza con calabaza

Aperitivos, Aperitivos con verduras 2 calabacines, 200 ml de besamel, 100 g de ricotta, 2 huevos, 100 g de emmenthal, 40 g de parmesano, sal, pimienta, 6 tortitas, 20 g de mantequilla tortitas: 2 huevos, 100 g de harina, 250 ml de leche, 1 pf. sal, verdor

Dorayaki, panqueques japoneses

Dulces, Pancakes 200gr de harina, 4 huevos, 1 cucharadita de levadura en polvo, 2 cucharadas de miel, 100 gr de azúcar, 4 cucharadas de agua.

Panqueques persas

Dulces, Panqueques 5 cucharadas de harina 1 huevo batido 2 cucharadas de yogur de azúcar - según el gusto, también depende de lo que sirva los panqueques con aceite para freír

Masa para panqueques

Dulces, Tortitas 250 g de harina, 500 ml de leche, 1 cucharada de aceite una pizca de sal, 2 huevos, aceite para freír

Panqueques con chocolate, helado y fruta.

Dulces, Panqueques 150g de harina 2lg de leche de cacao 2 huevos aceite helado de vainilla fruta

Panqueques en ayunas: sabrosos y esponjosos

Dulces, Panqueques, Panqueques en ayunas 300 g de harina 250 ml de leche de almendras / soja / arroz (cualquier tipo de leche vegetal) 150 ml de agua mineral 3 cucharadas de azúcar 1 cucharadita de esencia de vainilla 2 cucharadas de aceite una pizca de sal aceite para freír mermelada / mermelada / fruta fresca

Espaguetis a la boloñesa tradicional

Comida, Pascua y pizza 500 g de espagueti, 300 g de carne picada, una cebolla, 2 dientes de ajo, 1 pimiento, una zanahoria, 400 g de caldo, vegeta, laurel, hojas de albahaca picadas, sal, pimienta, aceite de oliva.

Panqueques con salsa de naranja

Dulces, Panqueques para panqueques: 100 g de harina 1 huevo, 100 ml de leche 100 ml de agua mineral 1 sal en polvo 50 ml de aceite 1 bolsita de azúcar de vainilla para salsa de naranja: 1 naranja 1 medio jugo de limón y la piel de una naranja 50 g de azúcar 50 g de mantequilla 5 cucharadas de Ron.

Panqueques en ayunas

Dulces, panqueques 4 cucharadas de azúcar un sobre de azúcar de vainilla 1/2 ampolla de ron una pizca de sal 3 tazas de agua mineral 400 - 450 g de harina

Panqueques con limón

Dulces, panqueques 100 g de harina 2 huevos 2 limones - use cáscara rallada y jugo recién exprimido 1 cucharadita de azúcar pizca de sal 300 ml de leche 30 g de mantequilla

Torta De Panqueques Con Chocolate Y Cacahuetes

Tartas, dulces 300 g de nutella 150 ml de crema agria 3 cucharadas de ron o frangelico 16 panqueques preparados, de unos 20 cm de diámetro 70 g de avellanas tostadas, picadas

Panqueques con mermelada

Dulces, tortitas 300 g de harina 500 ml de leche 2-3 huevos 30 g de azúcar en polvo, 150 g de mermelada de cáscara de limón rallada 1 sobre de aceite de azúcar de vainilla para freír

Panqueques con hígado de pollo

Comidas, platos de carne 5 tortitas 2 cebollas 700 g de hígado 100 ml de vino sal pimienta aceite mantequilla 100 g de queso 3 cucharadas de crema agria

Panqueques en ayunas con mermelada de melocotón

Dulces, Panqueques 500 gr de harina, 2 cucharadas de azúcar, 10 g de levadura, cáscara de limón, sal, agua, un tarro de mermelada de melocotón

Tortitas con mermelada de albaricoque y cobertura de frambuesa

Dulces, Panqueques de azúcar - 3 cucharadas de leche - 500 ml de harina - una taza de azúcar de vainilla un sobre de huevos - 1 pieza 2 cucharadas de aceite

Tortitas de frutas americanas

Dulces, Panqueques -400 gr de harina -500 ml de leche -4 huevos -1 levadura en polvo '-1 pizca de sal -5 cucharadas de azúcar -1 sobre de azúcar de vainilla -6 cucharadas de aceite.

Panqueques americanos clásicos

Dulces, panqueques 3 huevos 115 g de harina 1 cucharadita de levadura en polvo 140 ml de leche una pizca de sal para servir: jamón frito, sirope de arce, mermelada de frutas, fruta fresca

Tortitas con crema y salsa de moras

Dulces, tortitas para tortitas: 300 ml de leche 350 ml de agua mineral 2 huevos aproximadamente 500 g de harina 120 g de azúcar 2 cucharadas de aceite aromatizado 1 punta de cuchillo levadura en polvo para crema de vainilla: 500 ml de leche 4 yemas 100 g de azúcar 4 lg de almidón (40 g) esencia de vainilla.

Panqueques holandeses

Dulces, Panqueques - 3 huevos - 200 gr de harina de trigo - 1 vaso de leche - 2-3 lonchas de salami con jamón - 100 gr de telemea de vaca u oveja más fuerte

Panqueques con mantequilla

Dulces, tortitas 500 ml de leche 500 ml de harina 1/2 paquete de mantequilla 5 huevos 1 sobre de azúcar de vainilla 1 cucharadita de esencia de ron

Panqueques con fruta en ayunas

Dulces, Panqueques 200 gr de harina, 400 ml de leche de soja, 2 manzanas, 1 sobre de levadura en polvo, 1 sobre de azúcar de vainilla, 3 cucharadas de aceite, 1 cucharadita de azúcar en polvo

Torta de panqueques con crema de mascarpone y frambuesas

Tortitas, Tortas, Tortitas dulces: 250 ml de leche 250 g de harina 3 huevos 250 ml de agua mineral 2 sobres de azúcar de vainilla una pizca de sal 2 cucharadas de aceite 80 g de cacao para nata: 125 g de azúcar 250 g de frambuesas frescas 500 ml de nata montada 125 g en polvo azúcar 1 cucharadita de esencia.

Panqueques esponjosos

Dulces, panqueques -3 huevos -2 cucharadas de mantequilla -2 cucharadas de azúcar en polvo -3 cucharadas de harina -1 taza de leche - cáscara de limón rallada -1 sal en polvo

Beghrir - tortitas marroquíes

Tartas caseras, Tartas sin hornear, Dulces 200 g de harina 250 g de sémola 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de azúcar 1 cucharadita de levadura en polvo 1 cucharadita de levadura 600 ml de agua

Panqueques con salmón ahumado

Latite, salmón 2 tortitas 250 g de queso crema philadelphia 100 g de salmón ahumado 1 cucharada de jugo de limón 1/2 enlace de sal de eneldo pimienta recién molida

Torta de panqueques con crema de chocolate y avellanas

Tortitas, tortas de chocolate, tortas 350 g de chocolate 100 ml de nata líquida 50 g de mantequilla 200 g de avellanas 3-4 cucharadas de nutella o cualquier otra crema de avellanas para tortitas: una taza de leche una taza de agua mineral 2 huevos 250-300 g de harina 1 sobre azúcar de vainilla 2 cucharadas de aceite un polvo de.

Rollo de panqueques rellenos

Leche, Agua tortitas 300 g de harina 50 ml de aceite 2 huevos relleno de leche 200 g de hígado 200 g de cerdo 1 cebolla 2 rebanadas de pan 4 huevos aceite sal, pimienta,

Panqueques americanos esponjosos y rápidos

Panqueques, Dulces 150 g de harina 225 ml de leche 1 huevo 1 cubo de mantequilla 1 cucharadita de levadura en polvo 1 cucharada de azúcar en polvo una pizca de sal aceite / mantequilla para freír

Filloas: tortitas españolas con sopa de pollo

Dulces, tortitas 6 huevos 1/2 kg de harina 1 l de leche 1 l de sopa de pollo 1 pieza de tocino (o mantequilla)

Panqueques con mermelada

Dulces, tortitas 3 huevos 500 ml de yogur de harina de jugo de 1 limón 1 levadura en polvo 100 g de azúcar 1 nata de sal en polvo 250 ml de vino tinto 200 g de mermelada

Tortitas de chocolate servidas con helado

Dulces, tortitas 2 huevos 300 gramos de harina blanca 200 ml de leche 200 ml de agua mineral 3 cucharadas de aceite una pizca de sal cáscara de naranja vainilla azúcar finetti

Mini tortitas con manzanas y perlas de queso

Dulces, Tortitas de huevo (a), harina, leche, manzana, perlas de queso (requesón), leche y sabores al gusto, vainilla, canela.

Panqueques rellenos al horno

Comidas, platos de carne tortitas 200 g de harina 250 ml de leche 2 huevos 50 ml de aceite sal composición una cucharadita de azúcar una pierna de pollo hervida (también puedes poner pechuga) 100 g de queso 1 cebolla pan rallado mantequilla 1 huevo 1 cucharada de crema agria sal pimienta

Clatite Gundel

Dulces, relleno de panqueques para 6 panqueques: 140 g de azúcar en polvo 200 g de nueces molidas 50 g de pasas media cáscara de limón 1 cucharada de ron 1 cucharadita de canela molida 40 g de crema líquida una mantequilla en cubitos para salsa de chocolate: 100 g de azúcar en polvo 2 yemas de huevo 1.

Torta de crepe con chocolate y mermelada de membrillo

Dulces, Panqueques para panqueques: harina, leche, 1-2 huevos, 1-2 sobres de azúcar de vainilla. para la nata: 250 gr. leche en polvo, 50 gr. cacao, medio paquete de mantequilla, 12 cucharadas de azúcar, 100 ml de agua, un poco de aceite opcional esencia de vainilla, ron. todavía tenemos.

Panqueques japoneses

Dulces, panqueques, panqueques 100 g de harina 1 cucharadita de levadura en polvo 1 huevo 3 cucharaditas de azúcar 70 ml de leche 2 cucharaditas de aceite 1/2 cucharadita de cobertura de vainilla: fruta fresca miel jarabe de arce crema de mantequilla de maní

Flores de calabaza en masa para panqueques

Dulces, Panqueques de calabaza, 1 huevo, 2-3 cucharadas de harina, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de aceite, esencia de vainilla.

Panqueques con mermelada de fresa

Dulces, Tortitas 300 g de harina, 3 huevos, 800 ml de leche, 100 ml de aceite, 150 g de mermelada de fresa, una pizca de sal, 1 azúcar de vainilla, azúcar en polvo

Panqueques con manzanas caramelizadas y salsa de caramelo

He compartido mi receta de panqueques con ustedes en el pasado, así que todo lo que tengo que hacer es decirles cómo preparar manzanas y salsa de caramelo.

INGREDIENTES PARA MANZANAS CARAMELIZADAS

• 4 manzanas amarillas (recomiendo la variedad Golden, porque son dulces y se cocinan muy rápido)
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 cucharada de azúcar morena
• canela, vainilla, clavo (o cualquier otra especia que te guste)

Pelar una manzana, rallarla y cortarla en rodajas simétricas.

Por separado, derretir el azúcar en una sartén, dejar que se caramelice, luego agregar las rodajas de manzana y la mantequilla. Dejar las manzanas hasta que adquieran un bonito color dorado y penetren.

Opcionalmente, puede agregar especias de temporada, como canela, nuez moscada o cualquier otra cosa que crea que iría con la manzana.

INGREDIENTES PARA SALSA DE CARAMELO

• 150 g de azúcar
• 60 ml de agua
• 1 cucharada de glucosa líquida
• 200 ml de nata montada
• 2 cucharadas de mantequilla

Poner el azúcar, el agua y la glucosa en una cacerola y dejar hervir a fuego lento hasta que se dore (cuidado, no marrón oscuro, porque el azúcar demasiado quemada tiene un sabor amargo).

Por separado, calentar la crema líquida, luego verter sobre la composición de caramelo y mezclar vigorosamente con un batidor.

Al final, agregue la mantequilla y deje que la salsa se enfríe un poco, luego transfiérala a un frasco limpio y seco. Puede conservarse en el frigorífico hasta 2 semanas, especificando que cuando se utilice debe retirarse 2 horas antes a temperatura ambiente.

CÓMO PREPARAR PANCAKES DE MANZANA CARAMELIZADOS

Las hojas de panqueques se rellenan con manzanas caramelizadas, luego se espolvorean con almíbar de caramelo y, opcionalmente, se decoran con nata montada, helado, hojas de menta, etc.

Tarta de manzana con láminas caseras

TV La tarta de manzana más sabrosa, una receta sencilla y. Te presentamos una receta de tarta de manzana, es muy esponjosa, fragante y. ¡Ni siquiera dirías que son tan simples! Panqueques con Ricotta y Manzanas Caramelizadas en Salsa de Canela.

Consulte con las manzanas & bdquoinvisible & rdquo, ¿suena raro? ¿Cómo pueden las manzanas ser invisibles? Calificación: 4.1 & # 8211 40 votos & # 8211 1 hora 20 min.

Corte en varias variantes, pasteles simples y recetas rápidas de pasteles. Las simples láminas sobre las que esparcimos una capa de manzanas y una capa de. Recetas de pan, recetas de pasteles. & QuotO una noche en Venecia & quot. Receta sencilla de bizcocho con manzanas ralladas y canela. Un bizcocho de ayuno con la parte superior esponjosa, muy barato y rápido. Descubra recetas sencillas y deliciosas para momentos dulces con sus seres queridos.

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Consultar con manzanas caramelizadas y pasas.

Una de las últimas noches porque el tráfico me permitió llegar a casa un poco antes del trabajo de lo que suelo hacer, tal vez sea por el hecho de que la gente normal se toma un tiempo libre o tal vez solo fue un día en que la gente se quedó en casa para cocinar. , pero aproveché para crear (de nuevo con lo que tenía por casa) una deliciosa tarta con manzanas caramelizadas y pasas.

4 cucharadas de yogur 0% grasa

Pele las manzanas, luego las corté en cubos y las puse en una sartén al fuego.

Le agregué 3 cucharadas de azúcar, canela, pasas y las dejé caramelizar a fuego lento, luego las dejé a un lado y fui al bizcocho.

Separé las yemas de las claras, froté bien la yema con el azúcar hasta doblar su volumen, luego agregué el yogur, esencia de vainilla, harina, mezclé todo bien y dejo esta mezcla a un lado hasta batir las claras. . fuerte.

Mezclé las 2 composiciones y luego vertí parte de esta masa en una bandeja de pastel forrada con aceite y harina, luego puse una capa de manzanas y pasas caramelizadas, nuevamente masa y finalmente la última parte de fruta restante.
Metí el bizcocho en el horno (precalentado), hasta que se dore bien y pasó la prueba con el palillo.

Video: Pancakes Κανέλας με Καραμελωμένα Μήλα. Master Class By Chef Panos Ioannidis