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La mejor prueba de sabor de helado de vainilla

La mejor prueba de sabor de helado de vainilla


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¿Crees que todos los helados de vainilla son iguales? Piensa otra vez.

iStockphoto / Thinkstock

No todos los helados de vainilla comprados en tiendas son iguales.

A medida que el clima se calienta, un alimento parece saltar a la mente de todos: el helado. En todas partes, desde el camión que rueda por su cuadra tocando su tintineo familiar hasta su heladería local favorita hasta el pasillo de alimentos congelados en la tienda de comestibles, se ofrece la golosina congelada, y por una buena razón. Según la Asociación Internacional de Alimentos Lácteos (IDFA, por sus siglas en inglés), ¡solo en 2011 se produjeron en los EE. UU. Más de 1,5 mil millones de galones de helado y alimentos congelados similares!

Haga clic aquí para ver la mejor presentación de diapositivas de prueba de sabor de helado de vainilla

Cuando pensamos en helado, nuestro primer pensamiento tiende a ir directo al sabor más anticuado y clásico: la vainilla. Según IDFA, la vainilla es el sabor más popular, e incluso aquellos que prefieren el chocolate generalmente también son fanáticos del clásico helado de vainilla. El sabor no solo es bueno por sí solo, sino que también ofrece lo mejor para casi cualquier aderezo imaginable, y también es el sabor base para la mayoría de los helados con trozos o remolinos que existen.

Sin embargo, no todos los helados de vainilla son iguales. Para saber qué helado está realmente en la cima, fuimos a nuestro supermercado local y recogimos todas las marcas principales que pudimos encontrar. Incluso visitamos Trader Joe's y Whole Foods y también compramos tarrinas de su helado de marca propia.

Nuestro panel de catadores probó cada helado en una prueba de sabor a ciegas y los clasificó del 1 al 9 (siendo 1 su favorito y 9 el menos favorito), tomando notas detalladas sobre la textura, densidad, sabor a vainilla, olor, color, y nivel de disfrute general. También tomamos en consideración los productos etiquetados como gelato, porque aunque podría considerarse un producto "super premium" debido a su mayor densidad, sigue siendo una forma de helado. Hubo muchas sorpresas en el grupo: el color tendió a no hacer mucha diferencia, ni la presencia de motas de vainilla en el producto terminado. Y el helado de mayor calidad también resultó ser una gran decepción.

Siga leyendo para conocer la mejor prueba de sabor de helado de vainilla, y la próxima vez que decida pasar por el supermercado por una tina, su decisión podría estar un poco más informada.


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